Kruasanai yra gana populiarus pyragas. Jų galima rasti beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje ar konditerijos parduotuvėje. Tačiau labai lengva juos patiems pasigaminti namuose, tam visiškai nebūtina tešlą minkyti iš anksto.
Šiandien ruošiame kruasanus iš jau paruoštos pirktos tešlos. Naudojamos pūstos mielės. Kaip įdarą naudojame šokolado plytelę.
Naudojant šią kepimo technologiją, kruasanai iš sluoksniuotos tešlos yra sukuriami labai greitai ir lengvai, todėl jie yra dar skanesni nei parduotuvių variantai.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Sluoksniuota mielinė tešla - 400 gr.
Šokolado plytelė - 200 gr.
Pienas - 10 ml.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Kaip gaminti:
Paruošti maistą. Iš anksto išimkite gatavą sluoksniuotą tešlą iš šaldiklio, kad ji ištirptų ir taptų minkšta.
Pabarstykite darbo stalą miltais. Išskleiskite tešlos lakštą. Ant viršaus taip pat pabarstykite miltų. Iškočiokite kuo ploniau, nepažeisdami tešlos vientisumo. Turėtumėte turėti stačiakampį lapą.
Supjaustykite tešlą į didelius, vienodus trikampius, kaip parodyta nuotraukoje.
Pertraukite šokolado plytelę į vienodas kvadratas. Padėkite 1 skiltelę plačioje trikampių pusėje. Nedėkite per daug šokolado, kitaip kepant jis ištekės.
Pradėdami nuo plačios pusės, ruošinius susukite į griežtus ritinius.
Kiekvieną kopiją sutepkite pienu, naudodami silikoninį šepetėlį.
Ant viršaus pabarstykite ruošinius su granuliuotu cukrumi.
Padėkite pusgaminius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kruokus kepkite kitas 25 minutes, kol viršuje taps auksinės spalvos. Krosnies temperatūra yra 180 laipsnių.
Gatavus pūstus raguolius atvėsinkite šokolado įdaru, patiekite su puodeliu karštų arbata.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!