Jei šeimos pietums ar vakarienei reikia išvirti skanų, gausų patiekalą ir net paprasčiausius produktus, tuomet keptuvėje idealiai tiks troškintos bulvės su malta mėsa. Tokiu atveju nereikės ilgai stovėti prie viryklės, tereikia kepti daržoves su malta mėsa kelias minutes, tada galėsite atlikti namų ruošos darbus - bulvės ramiai troškinsis tyli ugnis. Patogumui ant orkaitės uždėjau laikmatį, kuris man praneša apie patiekalo pasirengimą. Išbandykite ir jūs, nes tai ne tik skanu, bet ir labai patogu.
Ingridientai:
Malta mėsa - 200 g
Bulvės - 350 g
Svogūniniai svogūnai - 0,5 vnt.
Morkos - 40 g
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Krapai - 5 šakos
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Faršą galite vynioti patys arba nusipirkti jau paruoštą, jei esate tikras dėl gamintojo. Tačiau nepamirškite, kad gera malta mėsa negali būti pigesnė už mėsą, iš kurios ji yra paruošta. Nulupkite bulves ir morkas, nulupkite svogūnus ir česnakus iš lukštų. Daržoves nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
2. Keptuvėje įkaitinkite rafinuotą augalinį aliejų, įdėkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną, kepkite keletą minučių. Kai minkšta ir saldu, įpilkite plonai supjaustytų morkų. Virkite daržoves ant vidutinės ugnies 2-3 minutes.
3. Dabar į keptuvę reikia įdėti faršo. Medine mentele padalykite ją į mažus gabalėlius ir kepkite keletą minučių iš abiejų pusių, kol pagels.
4. Supjaustykite bulves patogiomis skiltelėmis (man labiau patinka ketvirčiai), nusiųskite jas į daržoves ir maltą mėsą, išmaišykite.
5. Tada užpilkite tik tiek vandens, kad jis šiek tiek padengtų bulves. Pagal skonį įpilkite pomidorų padažo, druskos ir pipirų. Galite pridėti mėgstamų prieskonių. Aš rekomenduoju: lauro lapą, žiupsnelį kmynų, sausų itališkų ar Provanso žolelių mišinį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes, kol bulvės visiškai iškeps.
6. Per šį laiką dalis vandens užvirs, o keptuvėje liks vidutinio tirštumo ir skanus padažas. Dabar pridėkite maltą česnako skiltelę ir susmulkintas žoleles. Indą paskutinį kartą švelniai išmaišykite, kad nesulaužytų bulvių griežinėliai, ir troškinkite dar minutę.
Prieš patiekdami sugaukite ir išmeskite česnaką, įdėkite troškintas bulves su malta mėsa į gilų dubenį. Labai patenkinta, paprasta ir skanu.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)