Net pati nepakartojamiausia parduotuvė bando nustebinti pirkėjus egzotiniais vaisiais, uogomis ir riešutais. Kai tik šis produktas pasirodys lentynose už prieinamą kainą, bus sunku gražiai perduoti šį viliojantį pasiūlymą. Tuo ir vadovavausi, kai prekybos centre pamačiau specialų pasiūlymą kokosams.
Kažkodėl tą akimirką nesidomėjau, kaip jas valysiu. Bet kaip aš valgysiu šį kokosą ir ką iš jo gaminsiu - čia fantazija jau puikiai suvaidino.
Pabaigoje parsivežiau tris mažus kokosus. Kiekviename iš jų tikrai buvo pakankamas sulčių kiekis, kuris buvo puikiai girdimas intensyviai purtant riešutą.
Atminkite, kad tai yra vienas iš svarbiausių kriterijų, pagal kuriuos išbandoma kokoso branda.
Todėl prieš pirkdami būtinai papurtykite veržlę. O jei viduje girdite sulčių judėjimą, tai reiškia, kad kokosas yra prinokęs ir galite jį saugiai pasiimti.
Dabar prasideda pats svarbiausias momentas - kokso valymas. Aš jus patikinu, kad tai galima padaryti vos per kelias sekundes. Kad būtų lengviau suprasti visą procesą, parengiau nuoseklią instrukciją:
- Kaip išgauti kokosų sultis. Jei veržlę įtrūksite iškart, vargu ar pavyks surinkti visą vidinį skystį. Šiuo atveju gamta rūpinosi mumis ir padarė kokoso dugne tris juodus taškelius, kurie vizualiai primena akis ir burną. Didžiausias iš šių įlenkimų yra gana plastiškas ir per juos lengvai pasieksite kokosų sultis. Tam naudoju įprastą aštrų peilį. Bet tiks ir grąžtas, vinis ar varžtas. Tiesiog padarykite gilią skylę. Jei atliksite teisingai, pakeiskite stiklinę ir išpilkite visą vidinį skystį. Tokiu atveju nereikia daryti papildomų skylių. Sultys gražiai pasipils iš kokoso.
- Apvalkalo skilimas. Svarbiausias procesas yra veržlės įtrūkimas, kad būtų kuo labiau pažeista vidinė minkštimas. Tam tiks bet koks sunkus daiktas, kurį turite namuose. Pavyzdžiui, galite naudoti statybinį plaktuką, sunkų peilį ar kirvį. Mano atveju pasirodė, kad tai virtuvinis plaktukas. Prisimink saugumą! Kad nesusižeistumėte rankos ar pirštų, laikykite kokosą kairėje rankoje, o plaktuką kairėje. Pradėkite plaktuku bakstelėti veržlės apvalkalo centrą, nuolat sukdami rankoje. Iš pradžių stiprus kokoso lukštas atsilaikys, tačiau po kelių intensyvių smūgių atsiras plyšys. Belieka paimti kokosą į rankas ir jį atidaryti.
- Išimame baltą minkštimą. Na, dabar belieka tik iš kokoso minkštimą išgauti šaukštu ar aštriu peiliu. Jį galite naudoti gamindami kokteilius, kepdami kepinius ar paprasčiausiai valgydami.
Tokiu paprastu būdu galite patekti į neįveikiamą kokosą.
Esu įsitikinęs, kad galite tai padaryti dar kartą, net neturėdami rankoje virtuvės įrankių.
Daugiau įdomių straipsnių:
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
5 maisto produktai, kurie silpnina suaugusio žmogaus žarnyną
Šie 6 maisto ir vaistų deriniai gali būti mirtini
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!