Ir tai verta pabandyti. Kaip virėjas autentiški Azijos virtuvė - Lagman, mes paaiškinsime šiame straipsnyje.
ingredientai:
1,5 litro sultinio
500 gr. jautiena
300 gr. makaronai
2 paprikos
2 pomidorai
svogūnas
2-3 skiltelės česnako
3 šaukštai. L. augalinis aliejus
petražolės
druska
juodųjų pipirų
paruošimas:
1. Supjaustyti pomidorai ir svogūnai.
Bulgarų pipirų valyti iš sėklų ir taip pat supjaustykite.
3. Mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais. Kubeliais yra optimalus ir įprasta, tačiau galite pabandyti ir eksperimentuoti.
Pavyzdžiui, pjaustyti mėsą plonomis juostelėmis jautienos befstrogenas.
4. Keptuvėje šiluma augalinis aliejus ir pakepinkite mėsos gabalus į jį, kad jautiena yra ne tushilas ir skrudinti.
Mėsa pasirengę pereiti į dubenį.
5. Sudėkite daržoves į keptuvę ar virdulys. Pridėti jautienos. Troškinkite visą maišant, 5-7 minutes.
6. Supilkite šiltą sultinį, užvirkite, sumažinti ugnį iki vidutinės ir virinama dar vieną valandą.
Pridėti druskos ir sezono su pipirais. Jūs galite naudoti specialų mišinys prieskonių Laghmanas.
7. Petražolės plovimas, sausas ir supjaustykite. Česnakai žievelės ir supjaustyti mažais gabaliukais.
8. Varėna makaronai ypatinga. Arba virti sau arba naudoti Laghmanas makaronai iš parduotuvės.
Gatavi makaronai nusausinkite. Praskalauti Nereikia.
9. Į gilų dubenį, dubenys makaronai išplėstas porcijomis - už gerą saują, kad ji buvo užpildyta apie 2/3 makaronai.
Supilkite ant sriuba su mėsos ir daržovių.
Pabarstykite Lagman į dubenėlius su smulkintu česnaku ir petražolėmis.
Gero apetito!
Beje, Lagman ateina iš senovės Kinijos. Pirmieji receptai šio patiekalo buvo užregistruota 1504, bet pirmiausia sugalvojo Šis turtingas sriuba buvo daug anksčiau.
Lagman - tai abu labai patenkinti rupiniai ir kažkur tarp pirmojo ir antrojo kursų.
Turtingas skonis - tai jo požymis.
Dažniausiai Lagman ruošiamas katilą, bet niekas netrukdo jums virėjas Lagman keptuvėje su storu dugnu arba multivarka.
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!