Kepta kiauliena su svogūnais yra paprastas ir labai skanus patiekalas, tinkantis prie bet kokios košės, makaronų, bulvių, daržovių garnyrų ir kt.
Kad mėsa nebūtų sausa, geriau rinkitės gabalėlį su riebalų sluoksniu, pavyzdžiui, galite paimti kaklą, tik ne labai riebų. Jums reikia naudoti daugiau svogūnų, kartu su kiauliena išeina taip skanu, kad neįmanoma atplėšti nuo lėkštės.
Be kita ko, į receptą taip pat galite pridėti bulvių, tada tai bus visiškai pilnas ir patenkintas patiekalas. Jūs netgi galite patiekti mėsą prie stalo su duonos riekele ir šviežiais pomidorais, petražolėmis, žaliaisiais svogūnais.
Ingridientai:
Kiauliena (kaklas) - 350 g
Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Jūros druska ir pipirai pagal skonį
Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.
Žalieji pagal skonį
Gaminimo proceso aprašymas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus, kurie yra išvardyti. Galite naudoti bet kokius jums tinkamus prieskonius ar prieskonius.
2. Mėsą reikia išskalauti ir nusausinti virtuviniais popieriniais rankšluosčiais. Po to kiaulieną supjaustykite ne labai dideliais gabalėliais, galite pailginti.
3. Nulupkite porą mažų svogūnų, jų galite naudoti dar daugiau, neturėtumėte gailėtis. Supjaustykite pusžiedžiais ar kubeliais, kaip jums patinka.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, tada į jį perkelkite sausus susmulkintos mėsos gabalėlius, kepkite maždaug 5–7 minutes, kartais pamaišydami mentele. Kai gabalėliai lengvai paruduos, pereikite prie kito žingsnio.
5. Supilkite visas svogūno skilteles į keptuvę.
6. Tada įpilkite jūros druskos, maltų juodųjų pipirų. Nulupkite ir išskalaukite laiškinius laiškus, supjaustykite juos griežinėliais arba praleiskite ant preso - pastarasis suteiks ryškesnį rezultatą.
7. Kepkite mėsą su svogūnais ir česnakais apie 12-15 minučių po dangčiu, kartais ją atidarykite ir viską išmaišykite, kad ingredientai nesudegtų.
8. Paraleliai paruoškite mėgstamą garnyrą visiems šeimos nariams. Praėjus nurodytam laikui, įdėkite mėsą į lėkštes ir patiekite, jei norite, šiek tiek apkepkite su žolelėmis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)