Nuo senų laikų ropė užėmė centrinę vietą ant daugelio pasaulio tautų valgomojo stalų. Jis buvo virtas, troškintas, keptas, keptas ir virtas garuose. Apie ropes buvo kuriamos pasakos ir legendos, jai buvo skirtos dainos. Be jos buvo neįmanoma įsivaizduoti jokio vakarienės.
Šiandien gaminsime keptuves keptas ropes. Šis patiekalas gali būti puikus mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalas. Jei norite skanių ir sveikų šiltų salotų, įdėkite rukolos ar salotų. Apskritai nuspręskite patys, kaip ir su kuo patiekti šį patiekalą.
Ingridientai:
- Ropė - 300 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Liesas aliejus - 2 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Ch.m. pipirai - skonis
- Krapai - kelios šakelės
Paruoškite visus reikalingus maisto produktus iš sąrašo. Nulupkite svogūnus, česnaką ir ropę. Nuplaukite po tekančiu vandeniu kartu su krapais, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Pirkite mažą ropę, tada šakniavaisiai viduje bus sultingi, saldaus skonio. Stambūs vaisiai dažnai būna balti viduje, pluoštiniai, su ryškiu kartumu.
Keptuvėje įkaitinkite liesą, bekvapį rafinuotą aliejų, į jį dėkite pusžiedžiais susmulkintą svogūną. Šiek tiek patroškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
Šakniavaisius supjaustykite juostelėmis arba plonais griežinėliais, todėl patiekalas iškeps greičiau. Po truputį pilkite vandenį. Ropę troškinkite keptuvėje apie 15 minučių, kol ji visiškai suminkštės.
Kai ropė visiškai iškeps, suberkite malta česnako skiltelę. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite minutę ar dvi, kad česnakas gautų maksimalų skonį.
Smulkiai supjaustykite krapų šakeles, supilkite į keptuvę. Maišykite indą paskutinį kartą ir nedelsdami išjunkite viryklę. Palikite uždengtą 10 minučių, kad susimaišytų visi skoniai.
Prieš patiekdami išimkite ir išmeskite česnaką. Keptas ropes padalinkite į porcijas ir patiekite kaip garnyrą arba kaip garnyrą, idealiai tinka nevalgius.
Mėgautis!
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)