Mėsos kukuliai su bulvėmis orkaitėje yra nepaprastai skanus, sotus ir labai sultingas mėsos patiekalas. Būtent žalių bulvių įdėjimas į faršą daro jas tokias sultingas, o pati daržovė gatavame patiekale visiškai nejaučiama ir niekas net negali atspėti apie jos buvimą. Virti ryžiai arba makaronai yra idealus šio patiekalo garnyras, nors bulvių košė taip pat yra puiki.
Ingridientai:
Kiaulienos faršas - 400 g
Bulvės - 70 g
Svogūniniai svogūnai - 1,5 vnt.
Kiaušinis - 1 vnt.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.
Pomidorų padažas - 4 šaukštai
Paruošimas:
1. Paruoškite visus reikalingus maisto produktus iš sąrašo. Nulupkite bulves ir svogūnus, nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Sutarkuokite bulves, gerai išspauskite vandens perteklių. Sulenkite kiaulienos faršą, bulves, tarkuotus svogūnus, druską ir pipirus pagal skonį ir didelį vištienos kiaušinį.
3. Gerai sumaišykite faršą iki vientisos masės.
4. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį be kvapo rafinuoto augalinio aliejaus. Drėgnomis rankomis suformuokite tokio paties dydžio kotletus, suberkite juos į keptuvę, kepkite iš abiejų pusių, kol pagels. Mums reikia tik, kad jie taptų apvalūs ir aukso rudos spalvos, o tada virimo metu padaže nesuskiltų orkaitėje. Pakaks 1,5 minutės kiekvienoje pusėje.
5. Į kepimo indą perkelkite lengvai parudavusius mėsos kukulius, kurie vis dar yra permirkę viduje.
6. Į tą pačią keptuvę įpilkite dar šiek tiek augalinio aliejaus. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į indą, virkite 2-3 minutes.
7. Įpilkite mėgstamo pomidorų padažo ir nedidelę stiklinę vandens. Keletą minučių išgarinkite. Padažui pradėjus tirštėti, įberkite druskos, pipirų ir smulkintų šviežių žolelių.
8. Supilkite mėsos kukulius į formą su paruoštu pomidorų padažu, 30 minučių padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių be konvekcijos.
Po kurio laiko galite patiekti skanius ir nepaprastai sultingus mėsos kukulius su bulvėmis. Nepamirškite apie padažą - jis bus labai naudingas bet kokiam garnyrui.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)