Kiaušinių omletas - greiti, sotūs ir skanūs pusryčiai. Šis patiekalas visada padės jums ryte, jei skubate. Kiekviena šeimininkė tikriausiai turi savo mėgstamą ir patikrintą tobulo omleto receptą. Paprastai šiam patiekalui gaminti naudojamas pienas, tačiau jis yra ne mažiau skanus, remiantis fermentuotais pieno produktais, pavyzdžiui, ant kefyro. Priešingai, kefyras daro jį minkštesnį, minkštesnį ir sultingesnį. Norint įprastam kefyro omletui suteikti įdomių skonio natų, jį galima papildyti kitais produktais, puikiai tinka kietasis sūris ir žalieji svogūnai. Be skonio, šie elementai patiekalą užpildys ryškiomis spalvomis, todėl jis taps dar patrauklesnis ir gražesnis.
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
2,5% riebumo kefyras - 3 šaukštai
Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
Kietasis sūris - 30 gr.
Žalieji svogūnai - 20 gr.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Druska, pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruoškite jums reikalingą maistą.
Įmuškite du kiaušinius į gilų dubenį, į juos įberkite druskos ir maltų pipirų. Jei norite, galite naudoti bet kokius kitus jums patinkančius prieskonius.
Į kiaušinius supilkite reikiamą kefyro dalį. Pasirinkite vidutinio ar didelio riebumo fermentuotą pieno produktą.
Kruopščiai supjaustykite mišinį šluotele ar šakute, gaunant vieną kompoziciją. Miltus persijokite per sietą, tada supilkite į masę, kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Gautus miltų gabalėlius galima pašalinti pertraukus mišinį rankiniu maišytuvu.
Žalias svogūno strėles nuplaukite po tekančiu vandeniu, lašus nušluostykite servetėle. Tada smulkiai supjaustykite svogūną, įmeskite į kiaušinių masę.
Ant viryklės uždėkite tinkamo dydžio keptuvę, įkaitinkite joje augalinį aliejų, tada supilkite paruoštą mišinį. Ant stambios trintuvės sutarkuokite gabalėlį kieto sūrio.
Virkite omletą, uždengtą ant silpnos ugnies, kitas 5–7 minutes. Kai viena pusė paruduos, galite ją apversti, kad kita pusė lengvai apkeptų, arba palikti pradinėje būsenoje, tai yra, likti skysta.
Susukite omletą, padėkite jį į lėkštę, ant viršaus sutrinkite sūrio drožlėmis ir krūva žalių svogūnų.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro