Labai dažnai nežinai, ką gaminti taip įdomiai, skaniai ir patenkinamai, kad savaitgalį tikrai galėtum patikti savo šeimai. Šis receptas man padeda kiekvieną kartą, nes kiauliena su džiovintomis slyvomis orkaitėje gali būti kepama ne tik šeimos vakarienę, bet ir gaminti maistą visoms šeimos šventėms ir šventėms, ir kiekvieną kartą, kai jūsų svečiai paprašys receptas. Patiekalas paruošiamas labai paprastai ir greitai, ne tik pradedantysis kulinarijos specialistas, bet ir vaikas gali tai tvarkyti.
Ingridientai:
Kiaulienos nugarinė - 600 g
Slyvos - 150 g
Žalios rūkytos šoninės - 60 g
Jūros druska - pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Liesas aliejus - 0,5 šaukštelio
Kaip gaminti:
Paruošime visus reikalingus produktus pagal sąrašą. Kiaulieną nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite 1 centimetro storio griežinėliais. Slyvas taip pat reikia nuplauti ir išdžiovinti.
Ant medinės pjaustymo lentos uždėkite nugarinės gabalėlį, uždenkite maistine plėvele, plonu plaktuvu nuplaukite specialiu virtuviniu plaktuku.
Kiekvieną kiaulienos gabalėlį pagal skonį gerai pagardinkite druska ir pipirais. Į plakto mėsos vidurį įdėkite keletą džiovintų slyvų.
Švelniai susukite į ritinį, pabandykite jį laikyti tvirtai. Tokiu atveju nereikia užlenkti kraštų.
Tada kiekvieną kiaulienos suktinuką su džiovintomis slyvomis reikia suvynioti su sausai vytintų arba nevirtų rūkytų lašinių juostele. Nebūtinai per daug tvarkinga, jei tik ji gerai laikosi.
Kaitinkite nedidelę keptuvę ant stiprios ugnies, lengvai patepkite rafinuotu liesu aliejumi. Išdėstykite ritinius, kepkite juos iš visų pusių, kol pagels.
Dabar įdėkite juos tiesiai į keptuvę į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, 15-20 minučių. Laikas priklauso nuo ryšulių storio.
Kiaulienos suktinukus su džiovintomis slyvomis iškart patiekite, nors naminiai vistiek pateks į virtuvę kas penkias minutes klauskite, kada jos bus iškeptos, nes kepamos mėsos aromatas persekios bet kam.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro