Daugelis mėgstamiausių pyragų iš turimų produktų yra charlotte. Paruoškite viską: uogas, vaisius, riešutus, įvairiausius asortimentus. Naudojami švieži, šaldyti, džiovinti, konservuoti vaisiai, kurie kartais maišomi tešla, kartais užpilama ant jos arba paliekama apačioje, po tešla (kaip čia): pagal principą apversti pyragą.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Miltai - 180 g
Kiaušiniai - 2 vnt.
Cukrus - 100 g
Grietinė - 20 g
Sviestas - 40 g
Kepimo milteliai - 5 g
Uogos (sušaldytos įvairios) - 250 g
Druska - 2 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 veiksmas iš 6
Norėdami namuose išsikepti charlotte uogų, pasiimkite nurodytus maisto produktus. Forma gali būti bet kokios konfigūracijos, mano recepte - kvadratas, kurio kraštinė yra 20 cm.
Sezono metu uogas rinkitės iš naujo derliaus, o žiemą gaminkite iš šaldytų ar konservuotų atsargų. Lengviausias būdas yra naudoti džiovintus vaisius ir džiovintas uogas. Jie neduoda drėgmės, o trupiniai džiūsta tolygiai ir auga. Jei jūs, kaip ir aš, turite šaldytą mišinį, neatšildykite, naudokite šaldytą - prieš formuodami pyragą tiesiog pabarstykite jį miltais.
2 žingsnis iš 6
Jei planuojamas kitas arbatos vakarėlis, vaikų vakarėlis ar šeimos susibūrimai, charlotte receptas su uogomis ar vaisiais visada yra aktualus.
Pirmiausia išplakite cukrų ir kiaušinius. Geriau maišytuvą paleisti maksimaliu greičiu ir per porą minučių sudaryti kompoziciją iki sodrios, erdvios putos.
3 žingsnis iš 6
Tuo pačiu metu mikrobangų krosnelėje arba ant virš ugnies kaitiname porciją sviesto, keletą minučių atvėsiname ir kartu su grietine ir nedideliu žiupsneliu druskos įmaišome į saldžių kiaušinių mišinį. Mes plakame dar minutę.
4 žingsnis iš 6
Suberkite kvietinius miltus (1 valgomasis šaukštas. l. palikite uogoms apkepti) su kepimo milteliais, išmaišykite ratu iki vientisos masės.
Atskirkite uogas, neatšildydami, pabarstykite šaukštu miltų. Sukratykite, uždenkite kiekvieną uogą.
5 veiksmas iš 6
Talpyklos su aliejumi pergamentu apačioje išmeskite miltelių pavidalo uogų lėkštę, tolygiai užpildykite visą erdvę. Tada supilkite tešlą ir, naudodami mentelę, taip pat ištempkite ją perimetru.
Šarlotą su šaldytomis uogomis kepame orkaitėje (iš anksto pašildytoje) apie pusvalandį 190 laipsnių temperatūroje. Iki „sausų rungtynių“.
6 veiksmas iš 6
Atvėsusį pyragą su uogomis pasukite į viršų, jei norite, pabarstykite persijotu cukraus pudra. Šarlotę patiekite mažomis porcijomis su trupučiu arbataar kiti artimieji gėrimai.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!