Greito kefyro pyrago receptas padės lengvai ir ilgai užtrukti, kol gausite gardų arbatos patiekalą. Tešlos ingredientų sudėtis yra gana paprasta, pati kepimo technologija taip pat neturi sunkumų. Receptas gali būti naudojamas kaip pagrindas kepant su absoliučiai bet kokiu saldžiu ir sūriu įdaru. Šis pyragas bus uogų, kaip įdarą imame sultingą ir saldų šilkmedį. Galite naudoti bet kokias kitas pasirinktas uogas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Kefyras - 250 ml.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Cukrus - 150 gr.
Miltai - 300 gr.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Citrinos žievelė - 1 šaukštelis
Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
Uoga (šilkmedis) - 500 gr.
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Reikiamą kiekį cukraus supilkite į gilų dubenį, įmuškite į jį du kiaušinius.
Sumalkite komponentus 2 minutes. Sutarkuokite citrinos žievelę, pridėkite prie pagrindinės kompozicijos.
Supilkite kefyrą kambario temperatūroje.
Miltus persijokite per sietą. Tada mažomis porcijomis įpilkite į dubenį su turiniu. Tuo pačiu metu į miltus įmaišykite kepimo miltelius.
Pirmiausia tešlą išmaišykite šaukštu, tada eikite per panardinamąjį maišytuvą. Tai pašalins gabalėlių masę, padarys ją lygią ir vešlią.
Kepimo indą patepkite aliejumi arba uždenkite pergamentu. Pyragui kepti patogiausia naudoti suskaidytą formą. Supilkite tešlą apačioje, o trečdalį palikite viršutinei pakopai.
Nuplaukite šilkmedį, leiskite skysčiui visiškai nutekėti. Mažos uogos uodegos gali būti supjaustytos arba paliktos (nebūtina). Ant tešlos uždėkite šilkmedį.
Ant viršaus užpilkite likusią tešlą, suplokite mentele. Įdėkite ruošinį į įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą apie 30 minučių. Optimali orkaitės temperatūra yra 180 laipsnių. Po kurio laiko pradurkite gaminį mediniu iešmu - gatavo kepimo tešla neturėtų jo prilipti.
Išėmę saldų šilkmedžio drebučių pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti, tada supjaustykite porcijomis.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!