Bulvės su mėsa yra mėgstamas daugelio šeimų patiekalas, o mano - ne išimtis. Mano šeima juos dievina bet kokia forma - tiek šalta, tiek karšta.
Paruošti pašėlusius reikia ilgai, tačiau jie to verti, nes gausite universalų patiekalą, kurį galima patiekti pusryčiams, pietums ir vakarienei. Be to, šiuos skanius bulvių pyragus su mėsos įdaru galima pasiimti su savimi pasivaikščioti, iškylai ar šaliai. Taigi nesigailėkite praleisto laiko, laimingi jūsų šeimos veidai yra didžiausias dėkingumas už jūsų darbą.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Kiauliena - 400 g
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Bulvės - 700 g
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Miltai - 100 g
Liesas aliejus - kepimui
Druska pagal skonį
Malti pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Pirmiausia kepkite mėsą šiek tiek pasūdytame vandenyje ant vidutinės ugnies. Gaminimas gali užtrukti apie valandą, kol išvirs, todėl rekomenduoju tai padaryti iš anksto.
Nulupkite ir nuplaukite bulves, svogūnus ir morkas.
Supjaustykite bulves kubeliais, užpilkite šaltu vandeniu. Druska ir virkite iki minkštumo, apie 20-25 minutes.
Kol verda mėsa ir bulvės, keptuvėje įkaitinkite truputį augalinio aliejaus, pakepinkite svogūną, susmulkintą mažais kubeliais, ir jame morkas, sutarkuotas stambia tarka.
Paruoštą kiaulieną su dideliu sietu perkiškite per mėsmalę, įpilkite į keptuvę ir kepkite keletą minučių. Jei malta mėsa pasirodo sausa, supilkite šiek tiek sultinio, kuriame mėsa buvo virta. Pagardinkite įdarą druska ir pipirais pagal skonį, šiek tiek atvėsinkite.
Iš virtų bulvių pasigaminkite bulvių košę. Po vieną įmuškite kiaušinius ir miltus, išmaišykite. Tyrės nereikia užkemšti dideliu miltų kiekiu, masė turėtų tapti tik šiek tiek elastinga.
Tada dulkinkite rankas miltais. Paimkite šiek tiek bulvių masės, suformuokite apskritimą arba ovalą, centre įdėkite mėsos įdarą.
Suimkite kraštus, suformuodami drabužį į paplotėlį ar paplotėlį. Paprastai zrazy gaminami dideliais dydžiais, po du gabalėlius vienai porcijai, tačiau jūs darote taip, kaip jums labiausiai patinka.
Atlikite tą patį su likusiais ingredientais.
Į keptuvę supilkite šiek tiek bekvapio rafinuoto aliejaus, įdėkite į jį ruošinius, kepkite iš abiejų pusių, kol pasidarys graži ir aukso ruda pluta.
Paruoštą bulvę patiekite su mėsa su grietine ar bet kuria kita jūsų mėgstama padažai.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!