Siūlau patiekti patiekalą prie valgomojo stalo, kuris turėtų patikti visiems mėsos valgytojams - kiauliena, kepta gabalėliais orkaitėje. Mėsos patiekalai padarys bet kokį patiekalą pakankamai patenkintu ir maistingu, užpildys kūną jėga. Tokią mėsą galite patiekti ant stalo kaip norite - su košėmis ar bulvėmis, makaronais, daržovėmis ar marinuotais agurkais. Bus skanu ir teisinga patiekti su lengvomis pomidorų ir svogūnų salotomis.
Ingridientai:
Kiauliena - 300 g
Morkos - 1 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Druska, pipirai - pagal skonį
Malta paprika - 1/3 šaukštelio
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visus reikalingus maisto produktus pagal sąrašą. Galite pasirinkti bet kokį kiaulienos gabalėlį - kaklą, oss, nugarinę ir kt. Be morkų ir česnakų, galite naudoti bet kokį jums labiausiai patinkantį daržovių ir prieskonių rinkinį.
2. Kiaulieną nuplaukite vėsiu vandeniu, šiek tiek išdžiovinkite. Nupjaukite visas plėveles ir riebalus ant mėsos gabalo. Tada supjaustykite jį mažais gabalėliais.
3. Kiaulieną sukrėskite su druska, maltais pipirais, paprika. Atskirai galite pridėti paruoštą mėsos prieskonių ar prieskonių rinkinį.
4. Į receptą būtinai įtraukite česnaką, tam reikia išardyti galvą į gvazdikėlius, tada jas nulupti ir nuplauti. Kiekvieną gvazdikėlį supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais arba mažais kubeliais.
5. Morkos puikiai dera su kiauliena, ji šiek tiek palengvina mėsą, praturtina ją maloniu saldžiu skoniu. Nulupkite didelę šakniavaisį ir nuplaukite. Supjaustykite plokštelėmis arba kubeliais.
6. Gerai įkaitinkite orkaitę nustatydami 180 laipsnių temperatūrą. Karščiui atsparią formą patepkite trupučiu augalinio aliejaus. Perkelkite mėsą su česnaku ir morkomis, uždarykite folija ir nusiųskite į orkaitę. Pirmas 25 minutes kepkite kiaulieną uždarytą, tada nuimkite foliją ir toliau virkite dar 10 minučių.
7. Po kurio laiko patiekalą išdėliokite lėkštėse, įdėkite mėgstamą garnyrą ir patiekite.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)