Esame įpratę kaitinti gatavą maistą mikrobangų krosnelėje - tai labai greita ir patogu, ypač ryte, kai nėra pakankamai laiko. Tačiau ne visi žino, kad yra maisto produktų, kurie tampa pavojingi kaitinant mikrobangų krosnele. Taip yra ne tik dėl to, kad jie praras savo savybes - kai kurie iš jų tiesiog sprogsta mikrobangų krosnelėje.
Mes sukūrėme 5 maisto produktų sąrašą, kurie kaitinami, veikiami aukštos temperatūros, sprogsta ir gali būti kenksmingi.
Čili
Tai daugelio mėgstamas karštas produktas, dedamas į įvairius patiekalus. Bet nepageidautina jį pašildyti mikrobangų krosnelėje, nes veikiant aukštai temperatūrai jis sprogsta. Bet tai dar ne visas pavojus. Tokiu atveju pipirai išskiria geluojančius garus, kurie įkvėpus gali sukelti akių, kvėpavimo takų ir gleivinės ragenos nudegimus.
Todėl patiekalus, kurių sudėtyje yra čili pipirų, rekomenduojama pašildyti arba puode, arba keptuvėje.
Kiaušiniai
Tikrai daugelis bandė kiaušinius pašildyti mikrobangų krosnelėje. Tačiau žalias produktas 90% atvejų paprasčiausiai sprogs. Be to, nerekomenduojama pašildyti net virtų kiaušinių - tokiu atveju produktas praranda naudingas savybes, jo nevalgyti nereikėtų.
Mikrobangų krosnelėje pašildyti kiaušiniai gali pakenkti virškinimo organams ir apskritai savijautai.
Vaisiai ir uogos
Pagrindinis vaisių ir uogų privalumas yra tas, kad net ir užšaldę jie išlaiko naudingas savybes ir vitaminus. Bet jei nuspręsite juos atitirpinti mikrobangų krosnelėje, tai yra bloga idėja. Tam yra keletas paaiškinimų. Visų pirma, tokiuose produktuose, jei jie yra kaitinami, pradeda kauptis kancerogeninės medžiagos, o tai yra labai pavojinga organizmui.
Antroji priežastis yra ta, kad jie gali sprogti, nes kaitinant iš produkto greitai išgaruoja drėgmė.
Jei norite išsaugoti uogų ir vaisių naudą, šaldyto maisto nekaitinkite mikrobangų krosnelėje - tiesiog išsineškite iš šaldiklio ir įdėkite į lėkštę kambario temperatūroje (šiuo atveju visus juose esančius mikroelementus ir vitaminus išlieka).
Pieno produktai
Rūgščiame piene yra daug bifidobakterijų ir laktobacilų, naudingų mūsų virškinimo sistemai. Tačiau neverta jų kaitinti mikrobangų krosnelėje, ypač jei produktas yra originalioje pakuotėje. Pirma, tai gali sugesti - produktas paprasčiausiai susisuks ir praras naudingąsias savybes.
Antra, veikiant aukštai temperatūrai gali būti nedidelis „bumas“. Jei jums reikia šiek tiek pašildyti pieną, jogurtą, fermentuotą keptą pieną ar bet kurį kitą fermentuotą pieno produktą, palikite jį kambario temperatūroje, kuri išsaugos visus privalumus.
Vynuogės
Sunku įsivaizduoti, bet jei kaitinsite vynuoges mikrobangų krosnelėje, jos gali sprogti. Taip yra dėl to, kad uogose yra daug cukraus: kaitinant išgaruoja visa drėgmė, cukrus pradeda rūkyti ir netgi gali užsidegti. Panaši situacija gali atsitikti kaitinant razinas ir vaisius, kuriuose yra didelis cukraus kiekis.
Ką dar draudžiama dėti į mikrobangų krosnelę?
Ar yra kitų daiktų, kurie netinka šildyti mikrobangų krosnelėje?
- Folija. Bet kurios mikrobangų krosnelės instrukcijose galite perskaityti, kad negalima įdėti folijos į mikrobangų krosnelę šildymui. Jei tai bus padaryta, tada kaitinant, ploni metaliniai „lakštai“ kuo greičiau įkais, o tai gali sukelti kibirkštis ir gaisrą ir netgi sugadinti pačią įrangą.
- Stalo indai su paauksuotais įdėklais. Ir prieš 10 metų, ir šiandien tokie patiekalai yra labai populiarūs. Bet jūs negalite jo naudoti mikrobangų krosnelėms. Tokių gaminių metalinės dalys atspindi mikrobangų bangas, tada jos grįžta atgal ir kaitina gaminius. Žinoma, indai nesprogs, tačiau fejerverkų kibirkštys garantuotos.
- Popierinis maišelis. Gali atrodyti, kad nėra nieko blogo pašildyti maistą popieriniuose maišeliuose. Bet tai gali sukelti tam tikrų nemalonių pasekmių. Pavyzdžiui, kaitinant rudus maišelius, gali atsirasti aštrių nuodingų dūmų, kurie susigers į maistą ir taps netinkami naudoti. Jei įdėsite per daug energijos, pakuotė gali visiškai užsidegti.
Jei norite išsaugoti maisto maistinę vertę, pabandykite pašildyti bet kokį maistą puode ar keptuvėje.
Daugiau įdomių straipsnių:
TOP-8 produktai, skirti valyti užsikimšusias kraujagysles
Kokiuose produktuose yra estrogenų moterims, vyresnėms nei 50 metų
6 įspūdingi jūsų kūno pokyčiai, kai mesti rūkyti soda
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!