Jei norite dalyvauti konkurse, skanūs kalmarai, kurie tiesiogine prasme tirpsta burnoje, tada kalmarus reikia gaminti tik taip, kaip aš.
Jei nepatiko kalmarai ir manė, kad jie guminiai ir beskoniai, tada juos paruošėte neteisingai. Išbandę kalmarus pagal mano receptą, suprasite, kokie jie skanūs ir kaip klydote.
Be to, kalmarai visai nėra brangūs, turiu omenyje, kad nelupti. O juos valyti yra labai labai paprasta. Aš jums parodysiu, kaip tinkamai ir greitai nulupti kalmarus.
Aš paruošiau jums trumpą vaizdo instrukciją. Nepatingėkite, pasižiūrėkite, vaizdo įrašas yra tik 3 minučių ilgio. Jūs daug sužinosite ir tiksliai suprasite, kaip tai padaryti:
Na, kas vis dar tingi žiūrėti vaizdo įrašą, tada skaitykite toliau, kaip tinkamai virti ir nulupti kalmarus:
Kaip tinkamai išvalyti kalmarus:
Svarbiausias dalykas valant kalmarus - užklijuoti skaidrią plėvelę, tada kalmarų skerdeną išvalysite per kelias sekundes. Paprastai visi išvirę nuima šią plėvelę, tačiau tai yra didelė klaida.
Belieka išvalyti kalmarų „ausis“. Būtina pradėti valyti uodega, tada galėsite tai lengvai padaryti.
Nepamirškite išimti vidų, taip pat plokštelę.
Kaip virti kalmarus:
Supilkite vandenį į puodą - 2,5 litro. Įpilkite saldžių žirnių (10 vnt.), Gvazdikėlių (5 vnt.), Lauro lapų (2 vnt.) Ir užvirkite. Druska.
Mums reikia, kad vanduo užvirtų labai stipriai (verdame ant didelės ugnies). Įdėkite vieną kalmarą į puodą, suskaičiuokite iki 7 ir išimkite. Viskas, paruoštas pats švelniausias kalmaras!
Stebėkite: vienas kalmaras yra labai svarbus. Mes gaminsime po vieną!
Mes vėl laukiame, kol vanduo labai stipriai užvirs, ir šią procedūrą atliekame su kitu kalmaru. Taip mes viską gaminame.
Tai vienintelis receptas, pagal kurį kalmarai visada būna švelnūs ir skanūs. Geriau nemačiau. Ar tu žinai?
Taip pat rekomenduoju pažiūrėti savo receptus:
Kopūstai, kiaušiniai, manų kruopos, svogūnai - ir be mėsos!
Minutiniai liesi sausainiai visada padeda!
Avižinių dribsnių kotletai yra panašūs į mėsą
Nuostabus burokėlių garnyras!
Bulvių kotletai su stebuklingu įdaru
Skanus šparaginių pupelių receptas
Skanios kopūstų salotos