Nors ruduo įsibėgėja, o sodo obuoliai dar nesibaigia, atkreipiu jūsų dėmesį į labai įdomų „lengvų“ keksiukų receptą. Jie yra lengvesni, nes dalis miltų pakeičiama avižiniais dribsniais, o dalis cukraus - tarkuotiems obuoliams, be to, yra keletas skanių niuansų, dėl kurių šie bandelės tampa labai, labai apetiški.
Man patogu iš pradžių sumaišyti visus sausus ingredientus, būtent miltus (juos galite pakeisti pilno grūdo produktais, tada bandelės bus dar dietiškesnės), avižinius dribsnius, kepimo miltelius. Pridedu labai mažai cinamono, pažodžiui šnabždesio, nieko daugiau. Cinamonas suteiks lengvo aromato ir neapsunkins visų kitų ingredientų skonio. Viską gerai išmaišau ir atidedu į šalį.
Dabar paruošime pagrindą bandymui. Kiaušinį plakite mikseriu kartu su cukrumi, kai masė taps pakankamai vienalytė, supilkite į jį sviestą ir toliau plakite. Toliau obuolius įtrinu ant rupios trintuvės ir apšlakstu citrinos sultimis, bet pirmiausia pašalinu citrinos žievelę ir siunčiu į tešlą. Žievelė taip pat suteiks bandelėms skonio ir žvilgesio. Siunčiu obuolius į tešlą ir gerai išmaišau.
Siunčiu obuolius į tešlą ir gerai išmaišau.
Belieka tik pridėti sausų ingredientų ir pieno, gerai išmaišyti ir paruošti formeles.
Į keksiukų formą sudėjau mažus kepimo popieriaus lakštus ir paskleidžiau tešlą.
Klojant tešlą kilo mintis ant viršaus apibarstyti bandeles kokoso drožlėmis, sumaišytomis su cukrumi. Rezultatas yra labai rausvai traški pluta, labai apetiška.
Toliau bandeles siunčiu kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 40-50 minučių.
Pasirodo, tikrai jaukūs rudens kepiniai. Dėl to, kad keksiukai yra atskiros formos, juos galima pasiimti su savimi į užkandį ar pakeliui.
Ingredientai 6 bandelėms:
- 1 didelis obuolys
- 75 gramai avižinių dribsnių
- 75 gramų miltų
- 1 kiaušinis
- 60 gramų cukraus
- 50 ml pieno
- 45 ml augalinio aliejaus
- Žiupsnelis cinamono ir žiupsnelis druskos
- Kepimo milteliai 0,5 šaukštelio šaukštai
- apibarstymui 1 šaukštelis. šaukštas kokoso drožlių + 1 šaukštelis. šaukštas cukraus
Kaip jums patinka receptas? Ar gaminsite maistą?
Dėkojame už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinti receptu su draugais!
Būk sveikas!