Braškių pyragas. Aš jį paruošiu per 5 minutes. Viską sumaišau orkaitėje. Braškių pyragas visada būna švelnus, sultingas, gražus ir labai skanus. Dabar braškių sezonas. Uogos, jei pageidaujate, galite naudoti kitas.
Norėdami pamatyti išsamų „Braškių pyrago“ paruošimą, žiūrėkite mano vaizdo įrašą žemiau. Aš viską pasakojau ir parodžiau, pasižiūrėk, manau, kad bus įdomu. Viskas viename trumpame video recepte!
Aš įmušu 2 kiaušinius į gilų dubenį. Nuotraukoje yra 3 tryniai, tik vienas kiaušinis su dviem tryniais, tai retai pasitaiko))). Įpilkite cukraus pudros ir plakite maišytuvu ne ilgiau kaip 1 minutę.
Patarimas: Cukraus pudrą gaminuosi pati, cukrų tiesiog susmulkinu maišytuve. Minutė ir miltelių pavidalo cukrus yra paruoštas, taigi daug pigiau nei pirkti paruoštą parduotuvėje.
Dedu ištirpintą sviestą (jis neturi būti karštas), pieną (tik iš šaldytuvo) ir vėl maišau maišytuvu 20 sekundžių.
Į miltus įmaišau kepimo miltelių ir vanilino (iškart galite įdėti į cukraus pudrą, bet pamiršau. Taip atsitinka.) Įsijoju miltus į tešlą ir maišytuvu maišau iki vientisos masės, taip pat 30 sekundžių.
Tešla pasirodo kaip grietinėlė pyragui, tokia:
Imu nuimamą kepimo indą (22 cm), uždengiu kepimo popieriumi ir perkeliu visą tešlą, tolygiai paskirstau.
Braškės po truputį „nugrimzta“ į tešlą. Jis gali būti sveikas, arba galite jį supjaustyti į 2 dalis (jei braškės yra didelės). Man taip pasirodė:
Pyragą su braškėmis verdu iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 minučių.
Aš rekomenduoju iš karto neimti pyrago iš orkaitės, bet atidaryti dureles ir leisti jai šiek tiek pastovėti, tada išimkite, leiskite dar šiek tiek atvėsti ir galėsite papuošti ir patiekti!
Aš apibarstiau pyragą milteliniu cukrumi ir papuošiau braškėmis ir mėtų lapais, taip atsitiko:
Braškės - 250 gr.
Miltai - 250 gr.
Sviestas - 100 gr.
Pienas - 150 ml.
Cukraus milteliai - 150 gr.
Kiaušinis - 2 vnt.
Kepimo milteliai tešlai - 5 gr.