Atkreipkite dėmesį į šį nuostabų receptą skanus kiaulienos apelsinų padažu. Jis yra toks geras, skanus ir gražus, kad 100% bus jūsų mėgstamiausia bet šeimos valgio.
ingredientai:
1,5 kg kiaulienos nugarinės dėl kaulų
druska
paprika
Padažui:
2 apelsinai
2 šaukštai. L. sojų padažas
1 šaukštai. L. skysto medaus
1 dantų. česnakas
druska
juodųjų pipirų milteliai
paruošimas:
1. Kiaulienos nugarinės plauti tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Oranžinė plauti švarus česnaką.
3. Puode išspausti sultis iš apelsinų. Supilkite sultis į actas, sojos padažu, skystu medumi.
4. Pridėti sulčių smulkiai pjaustytų česnako skiltelė, druskos pagal skonį, aštrus ir juodųjų pipirų.
5. Įdėkite puode ant ugnies, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite žemyn padažą perpus. Jis turėtų būti vidutiniškai stora ir labai aromatingas.
6. Paruošti kiaulienos sausas vėl servetėlės, ji turi būti visiškai išdžiūti.
7. Įkaitinkite sausą ketaus keptuvę ar kitų sunkiųjų dugnu.
8. Įdėti į keptuvėje ir kepti kiaulienos visų pusių aukšto šilumos, įskaitant galutinius veidus. Taigi mėsos sultys yra uždaromos viduje kiaulienos gabalas ir galiausiai gauti labai sultingas.
9. Perkelkite kiaulienos nugarinė į kepimo indą, pabarstyti visų pusių didelis jūros druska ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
10. Su silikono teptuku dosniai tepti kiauliena su apelsinų padažu.
11. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
12. Įdėkite formą į karštą orkaitę ir kepkite 1 val.
13. Tada sumažinti temperatūrą iki 180 laipsnių, gauti mėsos ir patrinti krūtininė padažą dar kartą. Kepkite dar 20 minučių.
14. Sumažinti temperatūrą iki 170 laipsnių, teptukas padažu ir pakartokite tą patį 3 kartus ilgiau mažėja šilumos.
Į orkaitėje mėsa turėtų būti tiksliai 100 minučių.
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!