1) skanūs blynai kefyro arba sutrauktas
ingredientai:
● 250 ml. jogurtas (jogurtas gali būti imtasi)
● 1 kiaušinis
● 2 šaukštai cukrus
● 2 šaukštai tirpintu sviestu
● 150 g miltai
● 1 šaukštelis vanilinio cukraus
● ¼ šaukštelis druska
● ¼ šaukštelis soda
● 1 šaukštelis kepimo miltelių
paruošimas:
1. Į dubenėlį, šluotelė kiaušinių mišinio su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
2. Jogurtas arba jogurtas šiek tiek šilumos ir supilti į kiaušinių mišinį.
Pridėti tirpintu sviestu ir sumaišykite.
3. Miltų, įmaišytų su soda, kepimo miltelius ir druską, ir pridėti jį persijoti į skystą masę.
Rapid judėjimai šaukštu maišyti sausus ir skystus ingredientus. Svarbiausia nereikia minkyti tešlą (tai yra visa esmė!), Ir tik sujungti ingredientai. Tešla bus guzai, ir jums nereikia jaudintis, kepimo gabalėlių skirstytis. Palikite tešlą 5-7 minutes.
Tešla turi būti storas (kaip storas kremo), iš šaukštu į lėkštę nėra nuotėkio, ir patenka vieną gabalą.
4. Na šildomas keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir gaukite mažą ugnį į savo lėkštę. Įdėkite tešlą šaukštą į lėkštę, paliekant atstumą tarp blynų.
5. Atsargiai pasukite blynai ir apkepkite kitą pusę. Pakepti ją ant nedidelės ugnies!
6. Pasirengę pereiti blynai ant plokštelės, leiskite jam atvėsti šiek tiek ir tarnauti.
7. Blyneliai patiekiami su medumi, uogiene, uogų padažu arba grietine. Skanus ir jie tiesiog, tiesiog nepatenka, bet antrą dieną, yra minkštas ir sodrus.
2) muffin mokykloje (darželis)
ingredientai:
● Miltai - 2 šaukštai. 250 ml
● "vandens - 2 šaukštai. 250 ml minus 2 šaukštus
● Mielės švieži (žalias) - 14 g (sauso nepakeis !!!)
● Cukrus - 1 valgomasis šaukštas su čiuožykla
● Druska - apie 0,5 arb
● kiaušinių
paruošimas:
1. Šiltu vandeniu, kad ištirptų mielės ir cukrus - suteikti šiek tiek atsistoti, tada pridėkite kiaušinio, druskos ir palaipsniui supilkite išsijoti miltai - mix mentele arba geriau šakių (rankų neveiks - tešla), tada padengti tešla arba lipnia plėvele ir padėkite į šiltą vietą 2 valandoms - tešla turi pakilti ir burbuliukais.
2. Be to, į pašildytą lėkštę su ruožas. sviestas plitimas 1 šaukštas testas - mailius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos vidutinės ugnies.
3. Patiekite karštus blynus su sviesto arba obuolių džemu.
3) sausainių blynai
ingredientai:
● Kiaušiniai - 4 vnt.
● Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
● Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
● Juodųjų serbentų (turiu šaldytos) - 1 valgomasis šaukštas.
● Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. L.
● Vanilė skonį
paruošimas:
1. Ir praplaunama ir džiovinta uogų ant vandens šiek tiek ritinį miltų arba krakmolo.
2. Tryniai atskiriami nuo baltųjų.
3. Baltymų šluotelė kieto putų.
4. Sumaišyti trynius su cukrumi, kol baltas.
5. Trynio mišinys plonu sraute supilti baltymus plakamąjį maišytuvą.
6. Miltai maišyti su vanilino, perkošti ir pridėti porcijomis- mišinio švelniai maišant visą laiką viena kryptimi taip, kad nebūtų sutryps baltymų putas.
7. Supilkite uogas ir švelniai maišykite dar kartą.
8. Kepta kaip reguliariai blynai keptuvėje su aliejumi, geriau po priedanga ir virš mažos ugnies.
4) Lietiniai sodrus kefyro
ingredientai:
● 500 g jogurto
● 1 kiaušinis
● miltų 350g
● 2 šaukštai cukrus
● 2/1 arb druska
● 2/1 arb soda
● 150 g augalinio aliejaus kepimui
paruošimas:
Į dubenį pilamas jogurtas, kiaušiniai, pridėti cukraus ir druskos. Sumaišykite miltus ir kepimo soda. Suberti miltus ir kepimo sodos jogurtas. Minkyti tešlą Mątew iki vientisos masės. Liko subrendęs 20 minučių.
Aš pašildytas visos su storu apačioje ir pilamas į saulėgrąžų aliejaus aukščio 0,5 cm.
Gaisro pagal lėkštę yra labai svarbus. Į mano elektrinė viryklė šildomi 9. 6 yra tada įjungtas. Buvo atsižvelgiant tešlos šaukštą, antrasis šaukšto yra pašalinamas.
Nafta yra ne hisses ir nesudega, sklindžiai kepti lėtai. Kai viršus pasipūtęs gali būti panaikintas. Aš patogiai su dviem šakutės ar kastuvu su šakute.
Paaiškėjo, kad pamatyti antrą pusę, tačiau nereikia, ir todėl jie puikiai kepti lėtai.
Kartais, kai aliejus yra atvės truputį, aš įtraukta į 7 ugnį, o tada, kai naftos pradeda burbulas truputį grįžo gaisro atgal 6.
Turiu didelę keptuvėje ir galėčiau dėti ant jo 7 vienetų.
Jie neturi lengvai plisti panaikino. Jie negali būti gražus, su sijonu ant krašto, 2 cm aukščio ir panašaus plunksna ore.
Ir kas skanu!
5) Blynai yra ne jogurtas, paprasto
ingredientai:
Kefyro ● - 0,5 l
● kvietiniai miltai - 350 g,
● kiaušinių - 1 vnt,.
● Cukrus - 3 šaukštai,
● Druska - 0,5 arb.
● sodos - 1 šaukštelis,
● Augalinis aliejus kepimui.
● Lietiniai ne jogurto
paruošimas:
1. Parengti blynai visi ingredientai turi būti kambario temperatūros.
2. Maišyti į dubenį miltus, cukrų, druską ir soda. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite jogurtą ir gerai išmaišykite šluotele.
3. Supilti sausus produktus skystame mišinio ir šluotelė, kol storio homogeninės tešlos.
4. Keptuvėje pakaitinkite aliejų ir riebalus. Bake blynai iš karto parengta kaip tešlos. Jei turite teflono ar keramikos keptuvėje, pridėti 1-2 šaukštus augalinio aliejaus į tešlą prieš verdant, šiuo atveju, visos naftos nebereikia, blynai nėra skilti.
5. Patiekite blynus su grietine, medumi, uogiene.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!