Skanus mėsos patiekalas.
Trys super receptas
1) Keptas kumpis kiaulienos nugarinė
SUDĖTIS:
● Prieskoniai ir jų skaičius gali skirtis atsižvelgiant į jūsų skonį.
● 1 kg kiaulienos nugarinės (iškaulinėtas, arba kitos dalys)
Dėl marinatą:
● 1 litras geriamojo vandens
● 2 šaukštai. L. druska (skonį)
● 5 skiltelės česnako
● 2-3 vnt. lapai
● 1 val. L. pipirų
● 1 val. L. pankolio sėklos ir kalendros
● 1 val. L. pikantiškų ir raudonėliai
● 1 kartaus Juodieji pipirai (pagal skonį)
● 1 val. l.tomatnoy pasta
● 1 valg. L. augalinis aliejus
● 1 val. L. paprika
PARUOŠIMAS:
Maisto konteineris įdėti druskos, sumušė česnakai, lauro lapų, pipirų, kajeno pipirai, krapai sėklos ar kalendra, pikantiški, raudonėlis, užpilti vandeniu ir maišykite, kol druska nėra ištirps.
Juosmuo plauti ir įdėti į marinatą, vieta šaldytuve marinuotų 24 valandas arba net naktį.
Sumaišykite pomidorų pasta, aliejus ir papriką. Šis mišinys tepti krūtininė, suvyniokite į foliją ir kepkite ne 180-200 ° C ~ 1-1,5 val., Kol ji tampa aiški sultys stendas punkcija. 10 min. kol ji yra pasirengusi atskleisti folija mėsos paruduos.
Kartkartėmis pilti sulčių suformuota.
Jis gali būti patiekiamas karštas arba šaltas.
2) Pagrindinis keptas kumpis
SUDĖTIS:
● gabalas kiaulienos (800-900g)
● 2-3 valandas. L. druska
● 2-3 dantis. česnakas
● 2 vnt. lapai
● 1 litrą vandens
PARUOŠIMAS:
1. Į verdantį vandenį įdėti druskos, pipirų, prieskonių ir lauro lapų. Gerai išmaišykite ir visiškai kietas
2. Padėkite ją į mėsos, uždenkite folija, įdėti į šaldytuvą 4-5 valandoms, geriausia per naktį.
vėl Marinuota mėsa sausa pipirai, druska, pagardinkite prieskoniais.
3. Mes padaryti pjūvį, kad yra užpildytas su česnaku.
4. Šilumos orkaitę iki 190 laipsnių. Mėsa dedama į rankovę kepti, įdėti lauro lapų iš marinato. Rankovės plomba, tai padaryti kelis griovelius.
5. Kepkite apie 1 valandą. Po valandos, galite išjungti viršų rankovėmis kiaulienos paraudo.
3) PAGRINDINIS keptas kumpis
SUDĖTIS:
Kiaulienos sprandinės ● - 1,5 kg
● morkos - 1 didelis,
● česnakai - 1 galva,
● druska - 1,5 v. šaukštai,
● paruoštos garstyčios - 0,5 straipsnis. šaukštai,
● garstyčių pupelės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
● prieskonių mišinys: paprikos, kalendros, rozmarinas, juoda
● pipirai, paprika, bazilikai, čiobreliai, imbieras - (3 šaukštai. šaukštus).
PARUOŠIMAS:
Mėsa skalbimas ir sausas su popieriniu rankšluosčiu. Supjaustyti išilgai skiltelės česnako 2-3 skiltelės.
Morkos supjaustoma smulkiais gabaliukais. Išrantyti mėsos peilis (maždaug 2 cm atstumu) taukams česnakų ir morkų.
Sutepa mišinys prieskoniai, garstyčių ir druska - paliekant pamarinuojami kambario temperatūroje 3 val.
Paimkite du rankovėmis kepimui (atliekant One - gaunamas dvigubas rankovė) įdėti mėsą ir atleidžiantis hermetišką susiejimas.
Į didelį puodą šalto vandens, įdėti mėsą kepimo pakete keliami 1 val. Po virinimo, vandens gaisro sumažės. Po vieną valandą, mes turime iš keptuvės paketą ir mes perkelti į kepimo indą. Atsargiai supjaustyti (nedeginti rankų garus) ir kepti orkaitėje 180 laipsnių 15 minučių iki auksinės rudos spalvos. Ataušinę šaldytuvo rinkinį.
Skaityti kaip vynuogiųPadaryti namų brendis
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!