Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅👌Klasikiniai kepti kotletai, kas jų nemyli?
Gera namų šeimininkė moka išvirti skanius ir sultingus kotletus. Kotletai jau yra visavertis patiekalas, prie kurio pakanka patiekti kokių nors daržovių salotų kaip garnyrą.
Šiandien noriu jums pasiūlyti receptus, kurie, atrodo, yra tie patys kotletai, bet visiškai kitokia interpretacija.
✨ Tokių kotletų nereikia kepti, nereikia stovėti prie viryklės ir ant jo nebus riebių purslų.
Ir jie gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas ant šventinio stalo, tikiu, kad svečiams tai patiks!🥰
📕Komponentai kepimui: 🥙
Malta mėsa (visiškai bet kokia) - 400-500 g
Svogūnai - 2 vnt. (mažas)
Morkos - 1 vnt. (vidutiniškai)
Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
Kiaušinis - 1 vnt. (jei malta mėsa sausa)
Druska, prieskoniai - pagal skonį
Marinuoti agurkai - 2-3 vnt.
Pomidorai - 1 vnt.
Kietasis (pusiau kietas) sūris - 30 g.
Augalinis aliejus - kepimui
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pirmiausia nulupkite svogūnus ir morkas, tada supjaustykite tik vieną svogūną mažais kubeliais, o morkas patrinkite stambia tarka.
Tada į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite, išdėliokite susmulkintas daržoves ir kelias minutes kepkite, kol suminkštės, maišydami mentele.
Dabar paimame likusią antrą svogūnų galvutę, sutarkuojame arba sumalame maišytuve arba slenkame per mėsmalę ir sumaišome su malta mėsa. Suberkite smulkintą česnaką, druską ir pipirus maltą mėsą, pagardinkite kitais prieskoniais, jei norite.
Minkykite rankomis. Jei sumaišyta malta mėsa pasirodo ne klampi, suyra rankose, įpilkite kiaušinį ir vėl sumaišykite. Bet iš patirties noriu pasakyti, kad be kiaušinio jis tampa sultingesnis.
Dabar imame bandeles bandelėms kepti (galite naudoti ir vienkartines) ir į jas dedame faršą, apie 3 šaukštelius. l. Švelniai nuleiskite žemyn.
Dabar smulkiai supjaustykite marinuotus arba marinuotus agurkus ir padėkite juos ant faršo.
Ant viršaus paskirstykite morkų ir svogūnų kepsnį.
Tada supjaustykite pomidorą griežinėliais ir į kiekvieną formą įdėkite po vieną apskritimą. Mes siunčiame kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 25 minutes.
Tai dar ne viskas, perskaitykite iki galo ↓↓↓👇👇👇
Praėjus nurodytam laikui, išimkite pelėsį iš orkaitės ir kiekvieną porciją pabarstykite tarkuotu sūriu (jis nėra būtinas, bet skanesnis). Ir tada mes grįžtame į orkaitę pažodžiui dar 5 minutes, čia pakanka, kad sūris tiesiog ištirptų.
LAPO NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Leiskite gatavam patiekalui šiek tiek pastovėti, tada išimkite „kotletukus“ iš ląstelių ir patiekite su mėgstamu garnyru. Pasirodo, labai sultinga ir patenkinta. Su įdaru galite be galo eksperimentuoti. Gaminkite, ragaukite, gero apetito! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Ocsana!