Obuolių sidro actas yra laikomas turtingiausiu šaltinis būtinų mikroelementų žmonėms, pavyzdžiui, kalcio, natrio, kalio, geležies, boro ir magnio.
Ypač "turtingas" obuolių acto kalio - 200 g virtų šviežių obuolių acto pateikta 240 mg kalio. Todėl, žmonės, kurie yra linkę į sveikatą, mitybą, parengti obuolių sidro actas ištisus metus - garbės reikalas.
Receptas obuolių sidro actas
ingredientai:
- Obuoliai - 0,8 kg
- Vanduo - 1 litras
- cukraus (medaus) - 100 g
- presuotų mielių - 10 g (sausas arba rugių duonos 0-20 g)
paruošimas:
Obuoliai sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tarka, pridėti vanduo, cukrus, mielės ir palikite 10 dienų atviroje stiklainį ne 20-30ºS su kartais maišant mediniu šaukštu. Tada padermė, pridėti medaus arba prašyti daugiau cukraus tuo 50 gramų litre sulčių ir palikite norma iki fermentacijos pabaigoje 40-60 dienų šiltoje vietoje pagal audiniu (marlės).
Paruošta actas filtruojamas, laikyti šaldytuve.
Naudoti kaip salotų padažu ar kitais tikslais.
Skaityti kaip vynuogiųPadaryti namų brendis
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!