Šį skanų, gausų patiekalą man seniai ruošė močiutė! Daugelis jau pamiršo šį receptą ir aš. Bet ką tik vakar atidariau šaldytuvą ir man pasirodė varškė ir bulvės. Prisiminiau šį patiekalą ir vaikystę... Aš nusprendžiau vakarienei gaminti šiuos bulvinius sūrio pyragus ir kaip tai buvo skanu ...
Tiems, kurie mėgsta žiūrėti vaizdo įrašą, aš paruošiau trumpą vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti šį patiekalą iš bulvių ir varškės:
Šis patiekalas neturi pavadinimo. Mano močiutė tai pavadino - bulvių sūrio pyragai :)
Pirmiausia reikia išvirti bulves (tai galite padaryti iš anksto).
Įmušiau varškę į dubenį, sulaužiau vieną vištienos kiaušinį. Imu mažą kiaušinį. Svoris su lukštais 50 gr.
Virtas bulves supjaustau gabalėliais ir dedu į varškę. Druska pagal skonį.
Imu bulvių traiškymą ir pradedu viską sutrinti iki vientisos masės. Tai daroma greitai. Mano močiutė tai padarė taip - sutriuškinta.
Suberiu miltus ir dabar maišau šaukštu.
Bulvių tešla tiršta ir nenukrenta nuo šaukšto.
Imu šaukštą tešlos ir rankomis formuoju sūrio pyragus.
Pasirodo, 8 vienetai.
Įkaitinu keptuvę su sviestu (jis skaniausias) ir kepu bulvinio sūrio blynus iš abiejų pusių, kol pagels. Žodžiu, po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.
Tai mano katinas Vasilijus, kol aš gaminu maistą, jis visada guli arba sėdi ant kėdės ir kontroliuoja procesą :)
Šį bulvių ir varškės patiekalą galima paruošti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Pasirodo, labai tenkina ir nebrangu! Ir taip pat labai švelnus.
Į gatavus sūrio pyragus dažniausiai dedu žalius svogūnus ar krapus. Skanu su grietine. Gero apetito!
Draugai, prašau įvertinkite receptą kaip, pasidalinkite su draugais - tai geriausias atlygis man.
Nepamirškužsiprenumeruoti mano kanalą.Greitai pasimatysime!
Kepimui man reikėjo:
- 250 gr. varškės
- 2 virtos bulvės (200 gr.)
- 1 vištienos kiaušinis.
- 50 gr. miltai.
- 20 gr. sviesto (galima naudoti daržovę).
- pagal skonį druskos, žolelių, grietinės.
Aš taip pat rekomenduoju šiuos savo skanius receptus: mūsų mėgstamiausias svogūnų patiekalas // neįprastas garnyras iš bulvių ir burokėlių orkaitėje // skanios pupelės su daržovėmis keptuvėje