Aš labai myliu baklažanus! Dabar parduotuvėje jie pigūs, aš juos dažnai perku.
Šiandien pasidalinsiu labai įdomiu receptu, kaip skaniai išvirti baklažanus. Mes nieko nekepsime! Viskas yra daug paprasčiau, skaniau ir sveikiau.
Tikslų produktų sąrašą palikau leidinio pabaigoje. Čia taip pat rasite trumpą vaizdo įrašo receptą.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti neįprastus baklažanų suktinukus.
Baklažanus supjaustau plonomis plokštelėmis.
Baklažanus dedu į dubenį tokiu būdu: baklažanus vienu sluoksniu, pabarstau druska, tada baklažanais ir vėl druska. Mes tai darome tokia seka. Aš taip palieku 10 minučių. Tai pašalins baklažanų perteklinį kartumą.
Aš pasirūpinsiu įdaru.
Varškę perkeliu į gilų dubenį (jei jis yra grūdėtas, geriau jį „nužudyti“ maišytuvu arba įtrinti per sietą).
Į varškę dedu smulkintų graikinių riešutų, česnako, krapų, druskos, pipirų ir viską išmaišau.
Grįžkime prie baklažanų. Jie jau pradėjo sultis. Baklažanus nuplaunu tekančiu vandeniu ir kiekvieną gabalėlį nusausinu rankšluosčiu.
Aš padengiu kepimo skardą pergamentu, šiek tiek sutepu augaliniu aliejumi.
Aš perkeliu baklažanus ir taip pat juos sutepu aliejumi. Aš kepu orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 15-20 minučių.
Dabar gaminu suktinukus: ant baklažanų dedu 2 arbatinius šaukštelius įdaro ir paskirstau jį plonu sluoksniu ant viso paviršiaus. Tada įdėjau pomidoro riekelę ir suvyniojau į ritinį.
Šiuos suktinukus labai rekomenduoju „susukti“ į sezamo sėklas. Pasirodo, taip skanu ir aromatinga. Pabandyk tai!
Šie baklažanai yra ypač skanūs. Kaip jums patinka receptas?
Aš labai džiaugsiuosi jūsų komentarais ir 👍 užsiprenumeruoti mano kanaląkad nepraleistumėte naujų receptų!
Receptas:
3 maži baklažanai.
350 gr. varškės.
50 gr. graikiniai riešutai.
2 pomidorai.
50 gr. sezamo sėklos.
2 skiltelės česnako.
Pipirai ir druska pagal skonį.
Ir čia yra vaizdo receptas (ten galite pamatyti išsamiau, kokie ritiniai pasirodė).