Ar kada nors turėjote ką nors, ką nors užšaldėte, bet po metų atšildę radote „kažką“ ir maloniai nusišypsojote?
Manau, kad kažkas panašaus bent kartą, bet nutiko visiems.
Aš kaip tik turėjau tokį atvejį.
Pernai nusprendžiau užšaldyti agurkus čia ir atsitiko taip, kad „įsikimšau“ į tolimiausią šaldiklio kampą ir pamiršau. Na, jie tiesiog neatėjo pas mane! Kartais taip nutinka ...
Uošvė pamiršo uždaryti šaldiklį, pamačiau maždaug po trijų valandų (buvau šiek tiek nusiminusi dėl šios situacijos). Uždariau duris, bet po kelių dienų viskas šaldiklyje buvo padengta šalčiu ir reikėjo skubiai atitirpdyti.
Vakar pradėjau atšildyti šaldiklį ir pamačiau šiuos agurkus! Taigi man kilo klausimas, kaip jie ragavo, atrodė ir ar jie tinka prie kokio nors patiekalo.
Taip jie sustingo ir suformavo vieną gumulą. Aš užšaldžiau agurkus įprastame maiše, nors geriau būtų, jei tai daryčiau specialiuose šaldymo maišeliuose.
Agurkus supjaustau mažais kvadratėliais (kai užšąla).
Taip jie atrodo dabar.
Išbandžiau ir žinai ką, buvau maloniai nustebinta! Tikrų vasaros agurkų aromatas. Žinoma, ne tokia stipri, bet yra! Nebuvo įspūdžio, kad valgai, nebuvo aišku, ką. Buvo aišku, kad tai agurkai.
Pagrindinis dalykas, kaip supratau, yra jų neatšildyti, kitaip jie tiesiog virsta „koše“.
Aš nusprendžiau pridėti šiuos agurkus į okroshka. Ir nė vienas iš artimųjų net nesuprato, kad šie agurkai buvo užšaldyti. Man labai patiko ši agurkų šaldymo idėja. Net po metų jūs galite juos valgyti!
Salotose, žinoma, jau netinka tokie „šerkšnyje“ agurkai. Bet ir šaltose sriubose su trenksmu, ir kokteiliuose - ir daržovių kokteiliuose.
Anksčiau užšaldydavau agurkus, bet paprastai jie buvo suvalgomi per porą mėnesių, o po metų jie taip pat skanūs. Panaudok tai!
Ar bandėte užšaldyti agurkus? Pasidalinkite savo mintimis, idėjomis, patarimais komentaruose!
Nepamirškite užsiprenumeruoti mano kanalo „KULINARINIS MIKSAS“ ir kaip 👍, jei straipsnis jums buvo įdomus.