Linkėjimai visiems mano kanalo skaitytojams! Mano vardas Christina, ir aš labai džiaugiuosi matydama tave savo kulinariniame kanale.
Šiemet turiu didžiulį skanių pomidorų derlių! Kas stebi mano istorijas per išmanųjį telefoną, tas matė mano pomidorus.
Aš jau surinkau 9 dėžes pomidorų, o žalieji vis dar matomi ir nematomi.
Pernai aš susipažinau su nauju žiemos pomidorų derliaus nuėmimo būdu, jį išbandžiau, o šiemet tokiu būdu nuimsiu mažiausiai 15 kilogramų pomidorų.
Bet kuri namų šeimininkė, net pradedantysis, žiemą gali tvarkyti tokius pomidorus: jums nereikės jaudintis, kad konservavimas išbrinks, sterilizuos stiklainius, parą stovės virtuvėje. Tai daug lengviau!
O dabar sekundė humoro: 😂
Vienas draugas pasakoja kitam: „Vakar vakare išbandėme naują maišytuvą. Užpildė prinokusiais pomidorais ir įjungė. - Ir tada? - Ir tada virtuvėje pakeitėme tapetus.
Anekdotas paimtas iš svetainės anekdoty.ru
Aš patariu perskaityti šį straipsnį iki galo, kad suprastumėte visas preparato subtilybes, o straipsnio pabaigoje aš Aš jums pasakysiu, kur aš naudoju tokius pomidorus ir kaip juos teisingai naudoti, kad gautumėte labai skanus patiekalas.
Pradėkime gaminti maistą!
Boraksas 2 kilogramai pomidorų. Turiu vyšnių veislę, bet tiks bet koks pomidoras.
Įdėjau pomidorus į sietą ir nuplaunu po čiaupu. Aš įdėjau sietą į plokštelę, o skysčio perteklius pats nutekėjo. Nelaukiu, kol nutekės vanduo, iškart pradedu gaminimo procesą.
Pomidorus perpjaunu per pusę. Aš nepašalinu kotelio ir sėklų - tai nereikalinga. Taip, ir yra nauda, kodėl ją pašalinti?
Jei jūsų pomidorai yra dideli, tada aš rekomenduoju juos supjaustyti maždaug vieno centimetro storio griežinėliais.
Susmulkintus pomidorus perkelkite į dubenį ar puodą. Į kiekvieną puodą įdėjau po vieną kilogramą pomidorų. Man taip patogiau. Žinoma, visus pomidorus galite įdėti į didelį puodą.
Į kiekvieną keptuvę įpilu 1 lygio šaukštą druskos ir sumaišau.
Palikite pomidorus 15 minučių.
Laikas praėjo. Pomidorai davė daug sulčių, jas nusausinu. Aš įdėjau pomidorus į sietą, kur jie buvo iš pradžių, todėl sulčių perteklius labai gerai paliekamas.
Beje, tokių sulčių negalima pilti, bet kaip variantą dėti į barščius. Bet tada nereikia barškinti barščių.
Imu 34x35 centimetrų dydžio skardą (tai yra vidinės, darbinės dalies dydis) ir uždengiu geru kepimo popieriumi.
Pomidorus paskleidžiau, supjausčiau, gana tvirtai vienas prie kito.
Aš suprantu taip: 3 tokioms kepimo skardoms pakanka 2 kilogramų pomidorų (jie tiesiog gerai telpa orkaitėje vienu metu).
Kepimo skardas dedu į orkaitę, jau įkaitintą iki 100 laipsnių. Aš įjungiau viršutinį šildymą, apatinį šildymą ir konvekciją. Jei nėra konvekcijos, viskas gerai, tiesiog pomidorai turės virti šiek tiek ilgiau.
Orkaitė turi būti šiek tiek atidaryta. Aš sugalvojau šį metodą: paimkite suši lazdelę ir padėkite ją į orkaitės kampą.
Aš verdu 4 valandas.
Tai mano padėjėja Vasja. Radome jį gatvėje labai mažą. Ar turite tokių?
Aš išimu pomidorus, jie yra visiškai išdžiūvę, iš jų dingo visa drėgmė, taip turėtų būti! Po to, kai pomidorai atvės, jei paragausite vieną kąsnį, jis bus panašus į pomidorų traškučius!
Nuo 2 kg. pomidorai pasirodė tik 150 gr.! Tai puiku. Šie pomidorai užima labai mažai vietos ir suteikia labai koncentruotą skonį. Keletą jų jau suvalgėme :)
Tai dar ne viskas! Pomidorus susmulkinu maišytuve arba kavamalėje į miltelius. Pasirodo, pomidorų milteliai. Beje, parduotuvėje jis kainuoja apie 2000 rublių už kilogramą. Pamačiau kainą, buvau šokiruotas. Ar jums patinka?
Šiuos pomidorų miltelius laikau kūdikių tyrelių stiklainiuose. Bankai turi būti švarūs ir sausi. Tokį prieskonį galima laikyti metus!
Apačioje slinkite per nuotraukas (dešinėje yra dar 4 dalys, taigi pamatysite pomidorų miltelių struktūrą ir daug gražių nuotraukų).
Kur aš naudoju tokius pomidorus:
1)Kaip pagardas daugeliui patiekalų: mėsai, žuviai, daržovėms ir kt.
2) Į šiuos miltelius įpilu šiek tiek vandens ir gaunu tikrą, aromatingą, skanią pomidorų pastą. To negalima nusipirkti parduotuvėje. O jei įpilsite daugiau vandens, gausite pomidorų padažą.
3)Į pomidorų miltelius įpilu vandens, paskui - keletą prieskonių, Provanso žolelių ir gaunu nuostabų kečupą!
Nepakeičiamas dalykas, kaip paaiškėjo. Be to, jis užima nedaug vietos ir nereikia jaudintis, kad kažkas pakils.
Kaip jums patinka šis pomidorų derlius žiemai? Aš laukiu tavęs komentaruose!
Džiaugiuosi sulaukęs jūsų teigiamų įvertinimų ir komentarų! užsiprenumeruoti mano kanalą„KULINARINIS MIKSAS“kad nepraleistumėte visiškai naujų receptų.