Stalas ne tuščias, jei kopūstas! Šis posakis dabar kaip niekad aktualus. Todėl siūlome susipažinti su originaliais kopūstų receptais ir juos išsaugoti.
Jūs ne taip gaminote!
Jei jūsų namuose yra kopūstų, iš jų galite sukurti daug įdomių patiekalų. Ir kurkite iš jo bent kiekvieną savaitės dieną ir niekada nepasikartos. Patikrinta!
Pradėkime nuo paprastų.
Kopūstų apkepas su sūriu
Ši baltųjų kopūstų kepimo galimybė yra žinoma daugeliui. Panašius receptus savo kulinariniame kanale skelbėme ne kartą.
Tiesą sakant, kepkime bulvinius blynus! Kopūstą reikia smulkiai supjaustyti, šiek tiek sumalti su žiupsneliu druskos, įmušti didelį kiaušinį ir išmaišyti.
Kepkite kaip įprastus blynus. Bet kaip įvairovę, į kopūstų mišinį galite įtarkuoti bet kokį sūrį ar net dešrą.
Rezultatas skanus ir ypač mėgstamas vyrų.
Kopūstų vokai su sūriu tešloje ir keptuvėje
Tai beveik įdaryti kopūstai, bet ne jie. Vokams kopūsto galvą reikia išardyti į lapus, nuplikyti verdančiu vandeniu arba išvirti.
Užpildykite tarkuotu sūriu. Bet galite naudoti ir pjaustytus virtus kiaušinius, keptus grybus su svogūnais, dešrą... apskritai tai yra.
Susukite su voku, pamerkite į išplaktą kiaušinį arba kiaušinių ir miltų tešlą, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite augaliniame aliejuje po 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Kopūstų troškinys su malta mėsa arba grybais
Šis patiekalas yra kiekvienos šeimininkės arsenale, jei dar nesate su juo susipažinę, tada atėjo laikas.
Smulkiai supjaustykite kopūstą, galite šiek tiek troškinti aliejuje, bet tai nėra būtina.
Dalį kopūstų sudėkite į kepimo indą, o ant viršaus įdarykite maltos mėsos arba grybų. Bet čia tiks ne tik jie. Taip pat bus naudojami konservuoti žuvis / troškinys / pupelės / žirniai, kepti svogūnai su morkomis ir kt.
Uždenkite įdarą antrąja kopūsto dalimi.
Puodas užpilamas kiaušinių-pieno mišiniu, bešamelio padažu, pomidorų miltų padažu. Jei įmanoma, pabarstykite sūriu. Druska ir pipirai pagal skonį.
Susukite su kopūstu arba kopūstu
Šis stebuklas atkeliavo iš gruzinų virtuvės. Jam nuo galvos nuimami viršutiniai švelnūs lapai ir užplikomi verdančiu vandeniu. Tada jie atvėsta ant stalo.
Išvirkite kietus ir tankius lapus ir per mėsmalę apvoliokite su sauja graikinių riešutų branduolių. Tiesą sakant, čia yra įdaras, į jį dedama žolelių, prieskonių ir įdaroma kopūstų suktinukai. Bet to nepakanka ir beveik netenkina, todėl eikime kitu keliu.
Imame bet kokias majonezines salotas, tai iš paprastos virtuvės. Šioje versijoje – konservuotų kukurūzų, agurkų, kiaušinių, paprikos ir ryžių salotos. Paprastą versiją derinkite su riešutiniu.
Paruoštą įdarą lygiu sluoksniu dėkite ant kopūstų lapų, susukite į tankius suktinukus ir dėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami supjaustykite griežinėliais.
Kopūstų šnicelis
Čia taip pat naudojami lapai. Jas reikia nuimti nuo kopūsto galvos, pavirti pasūdytame vandenyje 5 minutes, išimti, atvėsinti, plaktuku numušti kietas dalis, sulenkiant lakštą į voką.
Tokį gabalėlį apkepkite miltuose, tada panardinkite į išplaktą kiaušinį, o po to į džiūvėsėlius. Kepkite augaliniame aliejuje iki pluta.
Įdaryti kopūstai iš vidaus arba mėsos zrazy su kopūstais ir kiaušiniu
Ir čia nėra nieko sudėtingo!
Atskirai išvirkite kiaušinius, tuo pačiu aliejuje troškinkite baltuosius kopūstus. Susmulkinkite kiaušinius, sumaišykite su kopūstais, druska, pipirais, įdarykite zrazy arba kotletus iš maltos mėsos ar žuvies.
Kepame aliejuje, kartais troškiname padaže arba kepame jame orkaitėje.
Kopūstų sriuba su raudona žuvimi
Keista, ar ne? Bet tai skanu. Nereikia piešti niuansų, tiesą sakant, tai mūsų kopūstų sriuba, bet prancūziška maniera.
Visos daržovės verdamos viename puode, kubeliais pjaustytos morkos, didelės bulvės. Bet svogūnus reikia šiek tiek patamsinti augaliniame aliejuje. Kai tik kopūstai bus beveik paruošti, žuvis išdėliojama sriuboje. Užvirinkite, pasūdykite ir pagardinkite žolelėmis pagal skonį.
Prancūzai rekomenduoja į šią sriubą įpilti šiek tiek balto sauso vyno, o į kiekvieną lėkštę būtinai įdėkite po griežinėlį citrinos.
Viskas!
Gero apetito!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis straipsnis yra iš Pulse ir mano kanalas yra didžiausias PULSAS- Užeik, ten šaunu! ❤️
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!