Ir užkandis, ir šventinis valgomas dekoras! Skaniau nei traškučiai!
Viskas ko jums reikia - kiniški kopūstai, druska, pipirai ir truputis aliejaus.
Aš pašalinu lapus nuo kopūstų. Iškirpiau storą dalį.
Kaip tai darau, galima aiškiai pamatyti toliau pateiktame vaizdo įraše. Taip pat yra mūsų mėgstamas užkandis - dešros, kurias mano sūnus vadina „Stebuklingomis lazdelėmis“. Žiūrėk - tau patiks))
Paruoštus lapus suberiu į dubenį.
Įberiu druskos, juodųjų pipirų ir šiek tiek aliejaus. Aš naudoju alyvuoges, bet tiks bet kokia daržovė.
Gerai išmaišau, kad druska ir prieskoniai gerai pasiskirstytų.
Paruoštus kopūstų lapus paskleidžiau ant dehidratoriaus tinklelio.
Čia veiks bet kokia daržovių džiovykla! Jei nėra džiovintuvo, tokius traškučius galite virti orkaitėje (jei, žinoma, galite nustatyti žemą orkaitės temperatūrą)
Kopūstus džiovinu 60 laipsnių temperatūroje apie 6 valandas (periodiškai tikrinu pasirengimą). Tai džiovintuvo (dehidratoriaus) režimas
Jei virti orkaitėje, tada 75-80 laipsnių. Geriau atidaryti duris praviras (įdėjau įprastą šaukštą).
Bet orkaitėje, aišku, išeina brangiau, ir traškučiai kažkodėl ne taip traškėja. Todėl vis tiek geriau naudoti specialią daržovių ir vaisių džiovyklę.
Labiausiai nebrangu - už vieną ar du tūkstančius yra gerai. Elektra pasirodo visai nebrangi.
Tai yra skanu! Ir labai neįprasta!
Net mano 5 metų sūnui patinka šie žetonai! Tai nepaisant to, kad jis nevalgo jokių kopūstų.
Ir tai ne tik užkandis! Puošiu patiekalus ant šventinio stalo tokiais gražiais valgomais lapais.
Pabandykite gaminti. Rekomenduoju visiems))
Bandžiau virti ir iš paprastų kopūstų - tai pavyko. Bet ne tiek jau mažai. Ir man tai užtruko 12 valandų.
Peržiūrėkite kitus mano receptus pagal žymą:
#virtuvė užkandžių viduje
#virtuvė paslapčių viduje
#virtuvė iš vidaus į naujus metus
#virtuvė iš išorės daržovės
#virtuvė iš vidaus liesa