Cezario salotos patinka daugeliui žmonių. Ir mūsų šeima nėra išimtis. Šias šventes tikrai ruošiu šioms salotoms. Be to, man tai patinka tiesiog taip - be vištienos ir kitų priedų. Nežinau, ar mano „cezaris“ yra „teisus“, ar „neteisingas“ (rašykite, beje, komentaruose), bet aš visada taip gaminu.
Jei jums patogiau žiūrėti, kaip aš tai darau, tada labai rekomenduoju žiūrėti žemiau esantį vaizdo įrašą. Taip pat yra dar dvi skanios salotos - „Sated boatswain“ salotos ir „Tbilisi“ salotos. Pažvelkite - jums patiks:
Pirmiausia verdu skrebučius. Baltą duoną ar kepalą supjaustau gabalėliais. Įberiu truputį sauso česnako, Provanso žolelių, druskos ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Maišykite ir paskleiskite skrebučius ant kepimo skardos. Aš kepu orkaitėje, kol pagels.
Savo salotas nusausinu ant rankšluosčio. Šioms salotoms dažniausiai imu romėniškas salotas (romano).
O dabar svarbiausia yra padažas. Kiaušinius pamirkau virintame pasūdytame vandenyje ir verdu vieną minutę.
Panardinamuoju maišytuvu išplakite sviestą ir kiaušinį. Pasirodo, padažas panašus į majonezą. Tada įdedu parmezano, šiek tiek česnako, ančiuvių, Vorčesterio padažo ir citrinos sulčių. Aš vėl viską sumušiau. Padažas paruoštas!
Aš suplėšau salotų lapus rankomis ir įdedu į dubenį. Supilkite su padažu ir išmaišykite. Aš dedu salotas į lėkštę. Viršuje - skrebučiai ir truputis tarkuoto parmezano. Taip pat galite užpilti padažą ant salotų. Padaryta! Tai mano mėgstamiausias šių salotų receptas! Aš myliu jį tiesiog tokį, be jokių papildomų ingredientų.
Bet, žinoma, į šias salotas galite įdėti kalakutienos, vištienos gabaliukų ar krevečių. Kaip visa tai prieplaukoje gaminu ir viriau, išsamiai parodžiau aukščiau esančiame vaizdo įraše. Jei jus domina - žiūrėkite)) Tai yra „Cezaris“ su krevetėmis, kurias myli mano vyriausias sūnus. Kaip ruošiate šias salotas? Parašykite komentaruose.
Cezario salotų ingredientai:
• romėniškos salotos (romano)
• Balta duona - 6 griežinėliai
• Provanso žolelės - 1/3 arb.
• Sausas česnakas - 1/3 šaukštelio.
• Alyvuogių aliejus - 1-2 arb.
Padažui:
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 120 ml
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Vusterio padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Ančiuviai - 2 vnt
• Česnakai - 1/2 danties.
• parmezanas - 30 g
Turkijos marinatas
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• Alyvuogių aliejus
Krevečių marinatas:
• Citrinos sulčių
• Alyvuogių aliejus
• Sausas česnakas
• Druska
Marinatas vištienai:
• Sojų padažas - 2 valg.
• Juodasis pipiras
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
• Medus - 1/2 šaukštelio.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
Patinka ir pasidalinkite šiuo receptu su draugais. Ačiū visiems už komentarus! Prenumeruokite mano kanalą ir dažnai patikrinkite dar kartą! Laukia dar daug įdomių dalykų!