Greičiausias ir lengviausias naminės varškės receptas. Varškė pasirodo labai švelni, visai nerūgšti ir labai labai skani! Velykoms visada verdu tokią varškę. Tai puikiai tinka mano Velykų varškės receptui. Bet lygiai taip pat, su grietine mano vaikai jį labai myli!
Aš dažniausiai imu naminį pieną, bet tiks parduotuvės pienas (svarbiausia ne ilgalaikis laikymas). Kefyrą sumaišau su citrinos sultimis ir sumaišau. Jei parduotuvėje yra pieno - norint geriau sutrinti citrinos sultis, jums reikia 3 šaukštų, jei naminių, pakanka 2 šaukštų.
Pieną užvirinu ir iš karto įpilu kefyro su citrinos sultimis. Gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Virti nereikia.
Aš leidau pastovėti 15-20 minučių ir filtruoju per marlę. Jums nereikia stipriai spausti. Palieku 15 minučių - to pakanka, kitaip varškė pasirodys per sausa. Aš jį laikau stikliniame inde šaldytuve. Skanus! Ir tiesiog!
Ingridientai:
• Pienas - 3 l
• Kefyras - 500 ml
• Citrinų sultys - 2–3 valg.
Peržiūrėkite kitus mano receptus:
Aš kepu kiaušinius Velykoms 2 valandas!
Morkų ir silkių ikrai
Paprastai neįprastas pyragas arbatai