Kiekvienais metais šios salotos yra ant mūsų Naujųjų Metų stalo! Ir ne tik pas mus))
Mano tėtis ją vadina „teisinga“. Ir būtent todėl, kad mūsų silkė yra žemiausias sluoksnis. Ne bulvės, ne morkos, o silkė. O „kailis“ jau viršuje.
Iš karto noriu pastebėti: netvirtinu, kad būtent šis receptas yra vienintelis teisingas! Jis tinka mūsų šeimai. Pasidalinkite savo silkių po kailiu receptais komentaruose, jei gaminsite ją kažkaip kitaip.
Receptas:
• Silkė - 2 vnt.
• Virtos bulvės - 4-5 vnt.
• Svogūnai (marinuoti) - 1 vnt.
• Virti kiaušiniai - 3 vnt.
• Virtos morkos - 2 vnt.
• Virti burokėliai - 5 vnt.
• Majonezas
Silkę išardau į filė, pašalinu visus kaulus ir supjaustau mažais kubeliais. Pirmu sluoksniu paskleidžiau giliame inde ar salotų dubenyje.
Šiek tiek majonezo. Ir tada lankas.
Taip pat smulkiai supjaustau svogūną. Aš užpildau šaltu vandeniu ir actu ir palieku ten 15 minučių. Tada nupilu vandenį ir dedu svogūną ant silkės. Platinu.
Kitas yra bulvių sluoksnis. Patepu ant šiurkščios trintuvės. Tepkite majonezu.
Mama niekada nedėjo kiaušinių į šias salotas. Tik silkė ir daržovės. Bet šiandien įdėsiu virtų kiaušinių (mano vyras sakė, kad jie visada juos dėdavo). Beje, rašykite, ar į šias salotas dedate kiaušinių?
Vėl majonezas. Morkos.
Ir burokėliai. Viršuje taip pat majonezas.
Jei jums atrodė, kad majonezo yra daug - neskubėkite man apie tai pasakoti, pirmiausia peržiūrėkite vaizdo įrašą. Ten be silkės po kailiu yra dar 6 salotos, kurios visada buvo ant mūsų Naujųjų metų stalo. Jums patiks šis vaizdo įrašas!
Paprastai silkę virdavome po kailiu iš anksto. Mes dedame salotas kelioms valandoms į šaldytuvą. Bet galite pabandyti iš karto. Salotos pasirodo labai sultingos, nors majonezo jose nėra labai daug.
Žemiau esančiame vaizdo įraše yra dar viena silkės versija po kailiu (aš patiekiu porcijomis ir pridedu dar vieną ingredientą):