Jautiena „Lengva, kaip kriaušes lukštenti“. Net mano sūnus lengvai gamina maistą! Beje, svogūno šiame patiekale niekas nepastebės!
Tokią mėsą galite kepti puode storu dugnu arba lėtoje viryklėje.
Aš gaminsiu lėtoje viryklėje - taip lengviau.
Svogūną supjausčiau plonais pusžiedžiais. Jums reikia daug lanko!
Aš įdėjau susmulkintą svogūną ant multivarko dubenėlio dugno. Sluoksnis turi būti bent du centimetrai.
Dabar mėsa. Supjaustykite plonais griežinėliais.
Mėsą tepiau ant svogūno. Druska ir pipirai pagal skonį. tada antras mėsos sluoksnis, vėl druska ir trečias sluoksnis. Dar kartą pasūdykite ir įberkite šiek tiek juodųjų pipirų.
Kitų prieskonių nededu. Jų čia nereikia.
Įdedu dubenį į lėtą viryklę ir 1 valandai įjungiu „troškinimo“ režimą.
Po valandos išmaišau mėsą. Svogūnai beveik užvirę ir paversti padažu.
Pridedu lauro lapų. Aš vėl uždarau daugialypės puodą ir vėl 1 valandai nustatau „troškinimo“ režimą. Bet šį kartą sumažinu temperatūrą iki 85 laipsnių. Būtina, kad mėsa sunyktų.
Patiekite per valandą. Tai labai labai skanu! Mano jauniausias visiškai nevalgo svogūnų. Jei kažkur pamatys, jis net nebandys.
O jis su tokia padažu košę valgo su malonumu! Lanko čia visai nematai! Ir skonis nuostabus! Mėsa yra labai, labai minkšta!
Ingridientai:
• Jautiena - 1 kg
• Svogūnai - 5-6 vnt.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Juodasis pipiras
• Druska
Peržiūrėkite mano panašius receptus pagal žymą:
#virtuvė iš vidaus į mėsą
#virtuvė iš vidaus į lėtą viryklę
#virtuvė viduje šventinė