Manęs labai dažnai klausia, kaip kepant sviestą pakeisti augaliniu aliejumi, kad „nepažeisčiau“ recepto. Žiūrėk - viskas paprasta. Jums tereikia prisiminti kelis skaičius.
Aš atsimenu visus šiuos skaičius (tai nėra sunku prisiminti, ypač kai jūs jį daug naudojate). Bet, žinoma, visai nebūtina „spausti“ visų šių 4 eilučių į galvą! Galite tiesiog kažkur užsirašyti arba išsirinkti ir prisiminti (kokiais vienetais patogiau). Pirmieji šaukšteliai:
Jei recepte yra atitinkamai 20 g sviesto, vietoj jų dedu 3 arb. daržovių ir kt.
Jei nesate „draugai“ su šaukšteliais arba recepte yra daug daugiau aliejaus nei 10 g, valgyklose prisimename:
Lygiai taip pat - jei reikia daugiau, padauginu arba pridedu 🙂
Bet jūs galite prisiminti akinius. Jei kam nors patogiau, tai yra jūsų akiniuose:
Ir daugiau skaičių (taip pat ir akiniais, bet staiga kam nors lengviau prisiminti):
Na. Dabar jūs taip pat žinote tai (nors, žinoma, tai nėra paslaptis). Aš dažnai darau tokius augalinio sviesto „pakaitalus“. Ir, beje, priešingai - augalinis aliejus sviestui - aš taip pat dažnai jį keičiu)) Tikiuosi, kad bent jau kas nors pravers, be manęs. Parašyk, ar šie skaičiai buvo tau naudingi?
Kodėl aš darau tokius pakeitimus? Su augaliniu aliejumi, pavyzdžiui, mielių kepiniai yra „erdvesni“. Šiame recepte pakeičiau 75 g sviesto 50 ml augalinio aliejaus. Bandelės pasirodė kur kas puresnės ir puikiai iškepė: