Šiandien turiu barščių garnyrui 😀. Mes tai vadiname „sausais barščiais“. Skonis kaip barščiai, tik be sultinio.
Žemiau esančiame vaizdo įraše šis receptas yra 05:30. Taip pat keptuvėje yra dar 4 burokėlių receptai. Labai paprasti ir prieinamiausi produktai! Žiūrėk - tau patiks))
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje 3-4 minutes.
Tada dedu morkas. Visas daržoves supjausčiau maždaug vienodo dydžio juostelėmis. Po 2-3 minučių nusiųskite burokėlius į keptuvę ir kepkite dar apie 5 minutes.
Įdedu lauro lapų, šiek tiek pasūdau ir užpilu stiklinę pomidorų sulčių (turiu namai). Sultis galima pakeisti 1-2 šaukštais. pomidorų pastos ir nepilnos stiklinės vandens. Uždenkite ir skerdeną 5-7 minutes.
Tada suberkite kopūstus ir papriką, susmulkintą plonomis juostelėmis, išmaišykite, vėl uždenkite ir troškinkite apie 20 minučių ant silpnos ugnies.
Pačioje pabaigoje dedu iš anksto išvirtas pupeles. Šiandien turiu konservuotų pomidorų padaže, todėl siunčiu jį į keptuvę kartu su padažu.
Sumaišau, įdedu smulkiai supjaustytų žolelių ir leidžiu 5–7 minutes užvirti po dangčiu. Ir tu gali tarnauti!
Tiek karštas, tiek šaltas yra vienodai skanūs! Galima patiekti kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą. Mėgstantys barščius tikrai tai įvertins!
INGRIDIENTAI:
• Burokėliai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Kopūstai - 300 g
• Virtos arba konservuotos pupelės - 450 g
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Pomidorų sultys - 250 ml
• Malti juodieji pipirai
• Žalieji (turiu krapų)
• Druska
Panašių receptų ieškokite žymose:
#virtuvė iš vidaus į burokėlį
#virtuvė iš išorės daržovės
#virtuvė iš vidaus iš liesų indų