Paprastas kotletų receptas. Dabar aš beveik negaminu paprastos mėsos!
Sveiki, draugai! Tai „Virtuvė iš vidaus“. Turiu daug kotletų receptų. Ir aš jau pasidalinau su jumis daugybe receptų.
Aš taip pat turiu liesą kopūstų kotletai.
Ir pats švelniausias žuvies pyragai.
IR dešros ir sūrio kotletai.
IR svogūnų kotletai.
Ir netgi grikių kotletai (visiškai be mėsos), kurio negalima atskirti nuo mėsos nei išoriškai, nei net pagal skonį!
Be abejo, turiu ir įprastų mėsos kotletų, ir vištienos kotletų su varške (kuriuos verdu savo kūdikiui), ir kotletukų tešloje (taip skanu!). Čia yra daug įdomių receptų:
Bet šiandien aš turiu vienas iš mūsų mėgstamiausių kotletų receptų!
Tai kažkas! Nežinau, ar kas nors iš jūsų anksčiau bandėte tokių kotletų, bet esu tikras, kad jei bent kartą pabandysite, tikrai virkite dažniau nei įprastą mėsą! Ir ne todėl, kad nebrangu, o todėl, kad labai labai skanu!
Štai ko man reikia (šis kiekis sudaro 15–18 vidutinių kotletų!):
• Vištienos filė - 500 g
• Kopūstai - 500 g
• Svogūnas - 1 vnt.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Manų kruopos - 2-3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai
• Druska
• Duonos trupiniai
Šiuos paplotėlius mes vadiname „pūstais“ dėl jų tekstūros. Bet mano tėtis pašaukė „raugintą“. Mano tėčiui jie taip labai patiko, o dabar mama tokius kotletus verda net per šventes!
Išspausiu iš sulčių raugintus kopūstus ir smulkiai sukapoju. Aš ką tik supjausčiau!
Dubenyje sumaišykite maltą vištieną, kopūstus ir smulkiai supjaustytą svogūną. Į tai taip pat dedu kiaušinį, manų kruopas, druską ir prieskonius. Gerai išmaišau ir palieku 20 minučių, kad manų kruopos šiek tiek išbrinktų.
Drėgnomis rankomis formuoju kotletus, apvoliojau duonos trupiniuose ir dedu į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Aš kepu ant silpnos ugnies, tada apverčiu, uždengiu dangčiu, dar labiau sumažindama ugnį ir kepu dar 5-6 minutes. Kotletai turi laiko visiškai iškepti.
Bet jei jums atrodo, kad jie nėra pasirengę, įdėkite papildomai. Tokius kotletus galite virti be duonos. Jūs negalite kepti, bet kepti orkaitėje - bet kokiu atveju tai pasirodys labai skanu!
Štai išpjova:
Žiūrėti video įrašą. Ten, be šių kotletų, yra dar 3 receptai iš raugintų kopūstų ir vištienos filė. Jie tokie pat skanūs !!!
Peržiūrėkite mano panašius receptus pagal žymą:
#virtuvė užkandžių viduje
#virtuvė viduje paprastų receptų
#virtuvė vištiena
#virtuvė viduje iš kopūstų