Skanūs vištienos kotletai su varške. Juos myli visa šeima.
Receptą man abonentas atsiuntė prieš dvejus metus. Nuo tada šie kotletai tapo mėgstamiausiais mūsų šeimoje. Ir svarbiausia, kad mano jauniausias juos myli.
Žemiau esančiame vaizdo įraše aš parodžiau šį receptą ir dar 4 skanius ir įdomius kotletų receptus. Žiūrėk - tau patiks))
Taigi kodėl į kotletus dedu varškės? Sunku paaiškinti, kaip keičiasi jūsų mėgstamo patiekalo skonis. Labai rekomenduoju pabandyti.
Bet čia svarbu pasirinkti tinkamą varškę. Jis turėtų būti smulkiagrūdis ir visai nerūgštus (!). Varškę patartina sumalti maišytuve arba sumalti per sietą (bet ne įklijuoti!). Bet rūgštį iš varškės sunku pašalinti. Jei varškė yra rūgšti, ji tik sugadins patiekalą. Geriau jo nedėti į kotletus.
Į varškę dedu maltą vištieną, miltus, druską, juoduosius pipirus, sūrį ir kiaušinį. Viską gerai išmaišau ir mušu faršą.
Drėgnomis rankomis formuoju kotletus, apvolioju džiūvėsėliuose. Taip pat turiu naminių spirgučių. Čia
štai receptas.Į šiuos kotletus nededu jokių česnakų, svogūnų ar žolelių. Jų čia nereikia. Aš rekomenduoju išbandyti su receptu.
Aš kepu kotletus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada apverskite, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies dar keletą minučių.
Kotletai gerai garuos po dangčiu. Bet keptus kotletus galite įdėti į puodą, įpilti šiek tiek sviesto ir vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes.
Kotletai labai sultingi! Ir nepaprastai kreminė. Minkštas viduje, traškus išorėje. Mmmmm ...
Bet mažas rašiklis siekia kotleto :)
Receptas:
• Vištienos faršas - 500 g
• Varškė - 250 g
• Kietasis sūris - 50 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Miltai - 2 šaukštai.
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• Duonos trupiniai
Peržiūrėkite mano panašius receptus pagal žymą:
#virtuvė vištiena
#virtuvė vakarienei
#virtuvė užkandžių viduje