Nors nėra galimybės eiti prie upės, mes ruošiame kepsninę namuose. Skardinė labai skani! #panelei nenuobodu
Ir ne tik banke! Žemiau esančiame vaizdo įraše pateikiami 5 kebabų receptai, kuriuos galite paruošti neišeidami iš savo namų. Žiūrėk, tau patiks))
Pirmiausia pamarinuokite mėsą. Aš supjausčiau „patogiais“ gabalėliais. Turiu kiaulienos sprandinę, bet galite pasiimti bet kokią mėsą!
Įdėjau mėsos gabalėlius į dubenį, įberiu druskos, garstyčių sėklų, susmulkintų skiedinyje, truputį maltos kalendros.
Du smulkius svogūnus sumalkite trintuve (arba galite sutarkuoti ant trintuko) ir suberkite į mėsą. Čia yra kefyras.
Išmaišykite, uždenkite folija ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms. Bet tokio marinato mėsa gali kelias dienas stovėti šaldytuve. Ir darosi tik skaniau. Ir svarbiausia - kepsninė visada yra sultinga!
Mėsos gabalėlius suveriu ant iešmų. Iš kilogramo mėsos gavau 7 kebabus. Tai yra tiek, kiek telpa į stiklainį.
Indelis turi būti švarus ir be defektų! Svarbu. Ant jo neturi būti jokių įtrūkimų ar drožlių.
Ant dugno paskleidžiau šiek tiek marinuotų svogūnų. Svogūnų gali nebūti, bet mūsų šeimoje yra svogūnų mėgėjų, todėl aš visada dedu. Šašlykinis kebabas pasirodo labiau kvapnus))
Įdėjau iešmus su mėsa į stiklainį (ne per stipriai). Uždenkite folijos dangteliu. ir pašaukite į šaltą orkaitę. Šaltyje (!) Ir tik tada įjungiu.
Aš kepu 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių, tada padidinu temperatūrą iki 200 laipsnių ir dar kepu 60 minučių. Tada aš išjungiu orkaitę ir neatidarau orkaitės bent 20 minučių. Jei atidarysite anksčiau, bankas gali sprogti!
Kebabas paruoštas! Galite patiekti)) Mėsa yra pati švelniausia! Ir labai labai skanu! Labai rekomenduojama!
INGRIDIENTAI:
• Kiauliena - 1 kg (tiks bet kokia mėsa!)
• Garstyčių sėklos - 0,5 šaukštelio.
• Malta kalendra - 1/3 arb.
• Svogūnai - 2-3 vnt.
• Kefyras - 1 stiklinė
• Malti juodieji pipirai
• Druska
Peržiūrėkite mano panašius receptus pagal žymą:
#virtuvė iš vidaus į mėsą
#virtuvė viduje šventinė