Skanus sriuba, paįvairinti savo meniu.
Žuvies sriuba su skumbrės
ingredientai:
- šaldyti skumbrės - 2 vnt.
- Bulvės - 3-4 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Manų - 3 šaukštai. šaukštai
- Augalinio aliejaus - 50 g
- Žaliųjų - pagal skonį
- Prieskoniai Žuvis - paragauti
- lauro lapų - 1-2 vnt.
- Druska - skonį
- Pipirai - pagal skonį
paruošimas:
1. Atšildykite, žarnyno ir nuplaukite skumbrės. Supjaustyti į gabalus, a la carte. Druskos ir gerai išmaišykite.
2. Valyti, plauti ir supjaustyti griežinėliais bulves.
3. Virti 2,5 litro vandens. Į verdantį vandenį praleisti bulves. Kepkite apie 15-20 minučių.
4. Nulupkite, nuplaukite ir kauliukai svogūną.
5. Nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite morkas.
6. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Įdėti į karštą aliejų, svogūnų ir morkų. Troškinkite, maišant, virš vidutinės ugnies apie 3-4 minutes. Pridėti pomidorų pasta. Išmaišyti. Troškinkite 1 minutę.
7. Įdėkite į keptuvę zazharku ir žuvies. Užvirkite ir virkite virš mažos ugnies 10 minučių. Tada pridėti prieskonių, dosolit jei reikia. Išmaišykite šaukštas sriubai, užpilkite ploną srautas manų kruopos. Išmaišyti. Kepkite 5-7 minutes.
8. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite petražoles.
9. Pridėti į sriubą žali. Nuimkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti 15 minučių.
Bonito žuvienė paruošta.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!