Pavasaris – lengvų ir traškių salotų metas. Žinoma, kokios pavasarinės salotos be pikantiškų ridikėlių!? Šiame receptų rinkinyje noriu pasidalinti iš karto penkiais salotų receptais su šia pavasariška sultinga daržove. Tokios salotos tiks visoms progoms: tiks ir kiekvienai dienai, ir šventiniam stalui. Jie paruošiami greitai, paprastai ir išeina lengvi bei traškūs. Jie puikiai pabrėš bet kokį garnyrą ar mėsos patiekalą. Būtinai išsaugokite šį salotų pasirinkimą be majonezo, jis pravers!
1. Salotos su ridikėliais, sūriu ir vištiena
Ingridientai:
- ridikėliai - 150 g
- virta vištienos krūtinėlė - 300 g
- salotų lapai - 200 g
- virti kiaušiniai - 2 vnt.
- Fetos sūris - 100 g
- salotų jogurtas - 2 šaukštai. l.
- prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis l.
- druska - pagal skonį
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Virtą vištienos filė supjaustyti kubeliais. Taip pat galite naudoti virtą kiaulieną ar jautieną.
- Ridikėlius supjaustyti pusiau apskritimais. Salotos supjaustytos dideliais gabalėliais. Papuošimui pasilikite apie 5 salotų lapus. Fetos sūris (arba Adyghe) supjaustytas kubeliais. Virti kiaušiniai taip pat supjaustomi kubeliais.
- Visus susmulkintus ingredientus sudėkite į dubenį. Druskos ir pipirų viską pagal skonį. Salotų užpilas 2-3 v.š. l. tiršto jogurto ir čia dedame 1 arb. l. garstyčių sėklos. Viską švelniai išmaišykite. Taip pat salotas galite pagardinti majonezu.
- Ant didelės lėkštės ratu išdėliokite salotų lapus. Ant viršaus dėkite paruoštas salotas.
- Salotos su ridikėliais, sūriu ir vištiena gavosi labai skanios ir pavasariškai šviežios.
2. Salotos su agurkais, ridikėliais ir morkomis
Ingridientai:
- švieži agurkai - 250 g
- ridikėliai - 250 g
- šviežios morkos - 1 vnt.
- petražolės - 1 krūva
- obuolių sidro actas - 1/2 a.š. l.
- druska - pagal skonį
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
- nerafinuotas augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Šviežius agurkus ir ridikėlius supjaustykite juostelėmis. Trys šviežios morkos ant rupios trintuvės. Smulkiai supjaustykite kekę šviežių petražolių.
- Paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį. Druska ir pipirai pagal skonį. Įpilkite pusę šaukšto obuolių sidro acto ir pagardinkite 2-3 šaukštais nerafinuoto augalinio aliejaus. Taip pat tokias salotas galima pagardinti tirštu jogurtu, grietine ar majonezu. Sumaišykite salotas ir patiekite.
- Salotos gavosi ryškios, gražios ir pavasariškai gaivios bei kvapnios.
3. Salotos su ridikėliais, agurkais ir žolelėmis
Ingridientai:
- ridikėliai - 200 g
- virti kiaušiniai - 4 vnt.
- švieži agurkai - 2 vnt.
- žalias svogūnas - 150 g
- krapai - 1 krūva
- petražolės - 1 krūva
- salotų jogurtas arba grietinė - 2 šaukštai. l.
- druska - pagal skonį
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Ridikėlius ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Virti kiaušiniai taip pat supjaustomi kubeliais.
Smulkiai supjaustykite nedidelę petražolių ir krapų kekę. Susmulkinkite apie 150 g žaliųjų svogūnų. - Susmulkintus ingredientus sudėkite į dubenį. Pagal skonį druskos, pipirų ir pagardinkite 2 v.š. grietinės arba tiršto nesaldinto jogurto. Viską išmaišyti ir patiekti.
- Pavasarį gaivios ir lengvos pasirodė salotos su ridikėliais, agurkais ir žalumynais.
4. Pavasarinės salotos su ridikėliais
Ingridientai:
- ridikėliai - 250 g
- salotų lapai - 100 g
- konservuoti kukurūzai - 1 skardinė (340 g)
- žalias svogūnas - 1 krūva
- petražolės - 1 krūva
- druska - pagal skonį
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
- obuolių sidro actas - 1/2 a.š. l.
- nerafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Supjaustykite salotų lapus. Ridikėlius supjaustyti pusiau apskritimais. Smulkiai supjaustykite nedidelį ryšelį žalių svogūnų ir ryšelį šviežių petražolių.
- Susmulkintus ingredientus dedame į dubenį ir čia supilame vieną skardinę konservuotų kukurūzų, nuvarvinus iš jos skystį. Salotas pasūdome pagal skonį, pipiruojame, įpilame pusę šaukšto obuolių acto ir pagardiname 2-3 šaukštais nerafinuoto augalinio aliejaus. Sumaišykite salotas ir patiekite.
- Salotos yra lengvos, šviežios ir kvapnios.
5. Salotos su ridikėliais ir žaliais žirneliais
Ingridientai:
- ridikėliai - 250 g
- žalieji žirneliai - 1 skardinė
- kiaušiniai - 4 vnt.
- žalias svogūnas - 1 krūva
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
- druska - pagal skonį
- grietinė - 2-3 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Ridikėlius supjaustykite pusiau apskritimais. Virti kiaušiniai supjaustyti kubeliais. Smulkiai supjaustykite nedidelę žaliųjų svogūnų kekę.
- Susmulkintus ingredientus suberkite į dubenį, čia įdėkite indelį konservuotų žirnelių. Pagal skonį pasūdykite, pipiruokite ir pagardinkite 2-3 šaukštais grietinės arba tirštu nesaldžiu jogurtu. Viską išmaišyti ir patiekti.
- Salotos gavosi sočios ir labai skanios.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com