O receptas paprastas. Pusvalandis - ir pyragas yra ant stalo!
Įdarą ruošiu iš anksto. Šiandien aš turiu kopūstų. Ir šis pyragas su kopūstais man patinka daug labiau nei su kitais įdarais. Bet, žinoma, galite virti su mėsa, su žuvies įdaru ir su ryžiais, kiaušiniais ir su grybais. Kaip ruošiu pyragų įdarus (15 receptų vienu metu), žiūrėkite nuorodą straipsnio pabaigoje.
Keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus kepkite svogūnus, kol bus skaidrus, tada įpilkite morkų, tarkuotų ant stambių tarka. O po poros minučių - kopūstai.
Druska, prieskoniai pagal skonį. Įdedu juodųjų pipirų ir truputį ciberžolės (dėl to įdaras atrodo labiau apetiškas).
Kopūstus kepu ant stiprios ugnies, nuolat maišydama, 7–8 minutes. Tada į šiek tiek atvėsusius kopūstus suberkite žalumynus ir smulkintus virtus kiaušinius. Įdaras paruoštas.
Tešla. Į dubenį suberkite grietinę, suberkite druską, cukrų ir pusę miltų. Maišau šluotele. Tada suberkite kiaušinius ir vėl gerai išmaišykite.
Pabaigoje suberkite likusius miltus ir kepimo miltelius. Dar kartą išmaišau. Tešla paruošta.
Formą patepkite aliejumi ir supilkite tešlą.
Tada paskleidžiau įdarą. Ir užpildykite jį likusia tešla.
Aš įdėjau pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 25-30 minučių. Kepu su konvekcija. Jei be konvekcijos, tai gali užtrukti dar 5 minutes. Pažvelkite į savo orkaitę. Pyrago pasirengimą tikrinu mediniu pagaliuku.
Žemiau esančiame vaizdo įraše aš parodžiau šį receptą ir dar 4 paprasčiausius kopūstų pyrago receptus. Yra dar vienas drebučių pyragas, plonas tešlos pyragas, pitos pyragas ir nuplėšiamas pyragas. Žiūrėk - tau patiks))
RECEPTAS:
Testui:
• Miltai - 6 šaukštai.
• Grietinė 20% - 5 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis. (be skaidrės)
• Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
• Kepimo milteliai - 10 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
Užpildymui:
• Kopūstai - 300 g
• Svogūnas - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai
• Ciberžolė - 1/3 šaukštelio.
• Žalieji
• Virti kiaušiniai - 3 vnt.
• Druska
O įdarus galite peržiūrėti čia: