Labai paprastas ir greitas receptas. Pampuškis su česnakiniu padažu. Aš juos vadinu „vikriais“. Kol verda barščiai, turiu laiko išvirti šias skanias bandeles su česnakiniu padažu.
Tešla. Suberti persijotus miltus su mielėmis. Imu sausas mieles (tas, kurios dedamos tiesiai į miltus - reikia žiūrėti į pakuotę). Maišau.
Įberiu druskos, cukraus, medaus ir augalinio aliejaus. Palaipsniui užpilkite šiltu vandeniu ir minkykite tešlą. Kad tešla imtų mažiau miltų, rankas sutepu augaliniu aliejumi.
Aš nieko nesitikiu. Išplėšiu tešlos gabalėlius ir suformuoju mažus rutuliukus. Aš įdėjau juos į riebalais išteptą formą, mažu atstumu vienas nuo kito.
Formą uždengiu rankšluosčiu. Įjungiu orkaitę ir pašildau iki 180 laipsnių. Po 7-8 minučių bandeles dedu į orkaitę. Per šį laiką jie šiek tiek padidės.
Kepu 10 min. Po 10 minučių bandeles viršuje patepkite saldžiu vandeniu (1 valgomasis šaukštas vandens + 1 arbatinis šaukštelis cukraus)
Bandeles vėl dedu į orkaitę ir kepu dar 15 minučių. Vadovaukitės savo orkaite. Bandelės turi gerai paruduoti. Štai ką aš gavau.
Gaminti česnakinį padažą. Sumaišau česnaką, druską, vandenį ir augalinį aliejų (žr. Receptą žemiau)
Belieka dar padažyti dar šiltas bandeles šiuo padažu ir patiekti barščiams.
Mano vyras mėgsta valgyti spurgas su trupučiu padažo.
Žemiau esančiame vaizdo įraše aš parodžiau, kaip gaminu spurgas. Pažvelk į 06:32. Taip pat yra dar trys barščių receptai! Barščiai su jaunaisiais kopūstais, žalieji ir liesieji barščiai su pupelėmis. Žiūrėk - tau patiks))
• Miltai ~ 400 g
• Šiltas vanduo - 230 ml
• Sausos mielės - 8 g
• Medus - 1 arbatinis šaukštelis.
• Cukrus - 1,5 valg.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - žiupsnelis
Dėl česnako padažo:
• Česnakai - 3 dantys.
• Druska
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.