Paprastas žuvies pyrago receptas. Aš tai vadinu "Aš dar rytoj gaminsiu!" Tiesiog visi, su kuriais pasidalinau receptu, į klausimą "Ar jums patiko pyragas?" jie paprastai atsakydavo tik šia fraze: "Aš rytoj vėl gaminsiu!" Tikiuosi, kad čia, komentaruose, pamatysiu ir šią frazę :)
Kaip gaminu šį pyragą, galite pamatyti žemiau esančiame vaizdo įraše 05:02. Taip pat yra 4 labai paprasti ir skanūs receptai su ryžiais. Pažvelk - tau patiks!
Pilama tešla
Kiaušinius išplakite mikseriu. Įdedu grietinės, sviesto, garstyčių ir druskos. Vėl gerai sumuškite. Jei nėra maišytuvo, įprasta šluotelė gali lengvai tvarkyti šią tešlą. Grietinę galima pakeisti kefyru.
Dabar į tešlą įsijoju miltus su kepimo milteliais. Maišau mažu maišytuvo greičiu. Tada padidinu greitį. Tešlos konsistencija panaši į tirštą grietinę. Palieku 10 minučių.
Testui:
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Grietinė (arba kefyras) - 250 g
• Augalinis aliejus - 50 g
• Miltai - 170 g
• Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Kepimo milteliai - 1,5 arb.
Kol tešla „ilsisi“, ruošiu įdarą. Aš jums parodysiu vieną iš variantų. Čia galite fantazuoti. Žuvis gali būti bet kokia (konservuota arba virta), galite įdėti kiaušinių, negalima įdėti, galite pridėti bet kokių prieskonių. Šiaip bus skanu 😊
Pyrago įdaras
Aš naudoju konservuotas rožines lašišas (2 skardines). Skystį nupilu ir šakute šiek tiek sutrinu žuvies gabaliukus.
Į žuvį dedu virtus ryžius, smulkintus virtus kiaušinius, žalius svogūnus, druską ir pipirus. Maišau.
Formą sutepu aliejumi (turiu formą, kurios skersmuo 26 cm). Aš išpilu tešlą apačioje ir paskleidžiau įdarą.
Ant viršaus užpilkite likusią tešlą. Dedu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Aš verdu apie 40 minučių. Bet pažvelk į savo orkaitę! Gali pakakti 30 minučių! Tortas gerai pakyla:
Skaniai karšta. Pyragas yra labai švelnus, erdvus ir aromatingas.
Tačiau skanu ir šalta. Pavyzdžiui, galite pasiimti su savimi į darbą ar kelyje. Pyragas neatsiskirs, kai atvės.
Užpildymas:
• Žuvis - 350 g (turiu 2 skardines konservuotų rožinių lašišų)
• Ryžiai - 250 g
• Žalieji svogūnai
• Virti kiaušiniai - 3 vnt.
• Druska pipirai
Užsiprenumeruokite mano kanalą - gaminsime maistą kartu!