Vienas iš mano mėgstamiausių pipirų užkandžių 😊. Aš gaminu labai dažnai. Visi mūsų šeimos nariai mėgsta pipirus, todėl šio stiklainio mums pakanka 3-4 dienoms. Labai rekomenduoju pabandyti. Esu tikras, kad daugelis tai įvertins!
Kaip ruošiu šį užkandį, žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą 02:02. Taip pat yra dar 4 paprikos receptai. Skrudintos paprikos, puošnūs įdaryti pipirai, pipirų blyneliai ir keptų pipirų užkandis su sūrio įdaru. Ir dar kelios paslaptys, kaip laikau pipirus.
Pirmiausia aš kepu pipirus. Aš tiesiog nuplaunu ir dedu į kepimo skardą. Visiškai. Dedu į orkaitę ir verdu 200 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį. Galite keletą minučių įjungti groteles ir kepti, kol odelės šiek tiek pajuoduoja - dėl to pipirai tampa dar skanesni.
Kol pipirai yra orkaitėje, aš paruošiu kvapnų padažą. Aš pridedu česnako į augalinį aliejų (aš jį perduodu per presą).
Čia yra sausas bazilikas, pipirai (turiu penkių pipirų mišinį) ir druska. Maišau. Kol ruošiu pipirus, padažas tiesiog užpilamas.
Štai pipirai, kuriuos gavau:
Įdedu pipirus į maišelį ir palieku 10 minučių. Po to plona oda lengvai pašalinama.
Aš taip pat pašalinu kotelį ir sėklas ir supjaustau pipirus juostelėmis.
Aš įdėjau pipirus į stiklainį ar bet kurį kitą tinkamą indą ir užpildau padažu.
Tada antrasis pipirų sluoksnis, vėl padažas ir pan. Štai toks ryškus ir kvapnus „indelis“. Palieku užvirti 3-4 valandas ir patiekiu. Šaldytuve laikau apie savaitę.
Jei įpilsite šiek tiek obuolių sidro acto arba citrinos sulčių, užkandį galima laikyti ilgiau. Bet mums jo ilgai nereikia)) Išbandykite - tai labai labai skanu!
Šiuos pipirus patiekiu prie mėsos, ryžių, makaronų. Galima dėti į salotas ir padažus. Skanus!
Ingridientai:
• bulgariški pipirai 6–7 vnt.
• Augalinis aliejus - 100 ml
• Česnakai - 2 dantys.
• Bazilikas sausas - 0,5 šaukštelio.
• malti pipirai (turiu pipirų mišinio)
• Druska