Šių kotletų receptą man atsiuntė mano abonentas. Aš žinau daug receptų, bet tai bandau pirmą kartą. Net neįsivaizdavau, kad liesi kotletai gali būti „mėsingi“. Išvaizda, aromatu ir net skoniu šių kotletų negalima atskirti nuo mėsos! Labai rekomenduojama!
Žemiau esančiame vaizdo įraše žiūrėkite šį receptą 08:40. Taip pat yra dar 4 grikių receptai, kuriuos gaminu, kai, pavyzdžiui, turiu grikių iš vakarienės. Žiūrėk - tau patiks))
Grikius reikia virti iki minkštumo ir gerai atvėsinti. Galite naudoti vakarykštus grikius.
Tada jį reikia sutrinti naudojant mėsmalę ar maišytuvą. Kartu su grikiais susmulkinu svogūną (grikių ir svogūnų santykis yra 1: 0,8). Aš naudojau puikiausią tinklinį šlifuoklį.
Įberiu druskos ir prieskonių. Galite pridėti česnako skiltelę. Geriau naudoti prieskonius, kurie paprastai dedami į mėsos paplotėlius. Turiu daržovių ir žolelių prieskonių, kuriuos gaminu pati.
Viską gerai išmaišau. Jei faršas sausas, įpilu truputį vandens. „Kekei“ - šaukštas miltų ar krakmolo. Jei ne įraše, galite pridėti kiaušinį. Parodžiau abu variantus vaizdo įraše))
Belieka supilti ir kepti kotletus. Viskas lygiai taip pat, kaip ir paprastos mėsos. Norėdami geriau išlaikyti kotletus, galite naudoti duoną. Kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
Aš šiek tiek garuoju po dangčiu. Ir tu gali tarnauti. Nežinantys, iš ko gaminami kotletai, niekada neatspės, kad kompozicijoje visiškai nėra mėsos. Jau patikrino! Na, skonis ir išvaizda labai panašūs)) Ypač jei į faršą įmaišysite kiaušinį!
Mano abonento, kuris atsiuntė šį receptą, papildymai:
Ingridientai:
Virti grikiai - 400 g
Svogūnai - 300 g
Prieskoniai
Druska
Krakmolas arba miltai - 1 valgomasis šaukštas. (negalima pridėti)
Kiaušinis - 1 vnt. (neprivaloma - galite ir be jo)