Cukinijų blynai: sodrūs ir skanūs. Galima virti ir su kitomis daržovėmis

Aš tokius blynus verdu su moliūgais, morkomis, bulvėmis ir kopūstais. Dabar vasara, todėl išvirsiu cukinijų blynų (įdėsiu šiek tiek morkų). Šie blynai neturi nieko bendro su tais blynais, kuriuose naudojamos šviežios, tarkuotos daržovės. Tai visiškai kitoks receptas! O skonis labai skiriasi!

Šį receptą galite pažiūrėti žemiau esančiame vaizdo įraše. Taip pat yra 4 blynų receptai - blynai su svogūnais, picos blynai, blynai su dešra ir kefyro blynai (kelios paslaptys, kad blynai būtų sodrūs). Žiūrėk - tau patiks))

Virkite daržoves, kol suminkštės. Pirmiausia nusiunčiu morkas į keptuvę. Po 15 minučių į tą pačią vietą dedu cukinijas.

Kai šiek tiek atvės, daržoves perkeliu į trintuvą ir supjaustau, kad gautųsi tyrė. Galite palikti šiek tiek vandens, kuriame virtos daržovės, kad tyrė būtų skystesnė. Galite jį sumalti bet kokiu kitu būdu.

Įdėkite gatavą tyrę į tinkamą indą.

Įdedu kiaušinį, druską, cukrų, sviestą ir sodą, nugesintą citrinos sultimis (arba actu).

Viską sumaišau plaktuvu ir palaipsniui suberiu persijotus miltus. Miltai visada palieka kitokį kiekį. Tešlą reikia padaryti tirštą!

instagram viewer

Jei verdu skystą tyrę, kartais miltų reikia 2 kartus daugiau, nei nurodyta šiame recepte. Tikslų miltų kiekį čia sunku įvardinti. Taip tešla turėtų pasirodyti:

Leiskite tešlai pastovėti apie 10 minučių ir kepkite blynus iš abiejų pusių ant silpnos ugnies. Tada uždėjau jį ant popierinio rankšluosčio.

Blynai yra sodrūs, minkšti, labai kvapnūs ir labai apetiški. Patiekite tiek karštą, tiek šaltą. Ir desertui, ir kaip užkandžiui. Jie visai nepanašūs klasikiniai cukinijos blynainei toliau blynai ant kefyro. Skonis visiškai kitoks. Ir kaskart vis naują! Priklauso nuo to, kokias daržoves imti kaip pagrindą.