Labai neįprastos, sultingos, aromatingos ir nepaprastai skanios salotos. Pagrindinis ingredientas yra žiediniai kopūstai. Salotos yra lengvos, bet tuo pačiu ir sočios. Mes tai vadiname „Vietoj vakarienės“. Dabar, žiedinių kopūstų sezonu, laikas juos gaminti. Ką mes darome 😊
Žemiau esančiame vaizdo įraše aš parodžiau, kaip aš ruošiu šias salotas. Taip pat yra dar 5 žiedinių kopūstų receptai. Net jei anksčiau jums nepatiko žiediniai kopūstai, šie patiekalai tikrai patiks! Žiūrėkite vaizdo įrašą - jums patiks))
Aš išardau kopūstus į mažus žiedynus.
Įpilu augalinio aliejaus. Aš naudoju alyvuoges - jos skanesnės ir skanesnės. Pasūdykite kopūstus ir įpilkite juodųjų pipirų. Maišau.
Kopūstus paskleidžiau ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Įjungiu orkaitę 200 ° C temperatūroje, nustatau 15 minučių. Aš gaminu su konvekcija. Jei orkaitė be konvekcijos, viskas taip pat pasiteisins, bet laikui bėgant šiek tiek ilgiau - 20–25 minutes.
Kol kopūstai vėsta, paruošiu padažą. Šiandien aš ėmiausi graikiško jogurto. Bet vietoj jogurto galite vartoti grietinę. Įdedu česnako (per presą), medaus, garstyčių (ne aštrus), alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Aš visa tai gerai išmaišau.
Atvėsusius kopūstus perkeliu į salotų dubenį, įdedu smulkintų paprikų, truputį svogūno ir krapų.
Virtus kiaušinius supjaustau ne per smulkiai ir išsiunčiu į salotų dubenį.
Belieka užpildyti ir sumaišyti salotas.
Šios salotos patinka visiems! Kartais čia dedu virtą vištieną - pasirodo šventinė versija. Išbandykite - labai neįprasta ir skanu!
INGRIDIENTAI:
• Žiediniai kopūstai - 400 g
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Virtas kiaušinis - 3 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Krapai - 2–3 vet.
• Malti juodieji pipirai
• Druska
Už degalų papildymą:
• graikiškas jogurtas (arba grietinė) - 150 g
• Garstyčios (neaštrios!) - 1 arbat.
• Česnakai - 1 dantis.
• Alyvuogių aliejus - 1-2 valg.
• Medus - 1 arbatinis šaukštelis.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.