Kuko kumpis nėra sunku namie, ir rezultatas bus malonu su. Toks naudinga, natūralus ir skanus kumpis parduotuvėje negali pirkti.
Išbandykite ją!
Receptų Kumpis namų butelyje
ingredientai:
- 0,5 kg kiaulienos
- 0,5 kg viščiuko kojos
- 1 vnt. morkos ir svogūnai
- 30 gramų želatinos
- 7 skiltelės česnako
- 2 lauro lapai
- 5 žirneliai kvepiančių ir juodųjų pipirų
- druska, malti pipirai - pagal skonį.
Kaip paruošti:
1. Nuplauti ir kojų mėsa supjaustoma dideliais gabalėliais ir sudėti į keptuvę ar dubenį Multivarki. Taip pat siųsti nulupti svogūnus ir morkas - visuma.
2. Užpildykite visus įprastus švarus vanduo (reikia apie litrą), todėl, kad visos turinys buvo padengta apie pusę centimetro, druskos, pridėti lavrushku, papriką ir įdėti virti. Pašalinti triukšmas, užsegamas ugnį iki minimumo ir troškinkite 3 val.
3. Ištrauka mėsą ir daržoves iš sultinio, tegul atvėsta. Ir pridedant sultinį perėjo per spaudos česnako, pipirų, pridėti druskos, jei reikia.
4. Sudrėkintas vandeniu 100 ml vandens želatinai įtraukti į vandens vonią, atnešti į visiško ištirpinimo nepertraukiamai maišydami (ne verdantį!) Ir supilkite jį į šiek tiek atvėsintą sultinį.
5. Pašalinti odą nuo mėsos ir kaulų, supjaustyti ją kubeliais ir įdėti į švarų, sausą pusę litro plastikinį butelį (kaklo turėtų būti sutrumpintas iki butelis skersmuo buvo visur identiški). Be to, savavališkai vienetų kapotų morkų ir platinti ją tarp mėsos. Neturėtų būti stumiami.
6. Užpildykite mėsos sultinys su želatina ir įdėti į šaldytuvą per naktį. Kai kumpis užšąla, supjaustyti butelį, išimkite kumpis, griežinėlis ir mėgautis puikų skonį ir aromatą.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!