Manęs ilgai prašė komentaruose tęsti stulpelį „Diena prieš algą“. Tęsti)) Šiandien meniu yra mėsos sumuštinių. Paprastas ir skanus užkandis. Vienas toks sumuštinis man kainavo tik 5 rublius (dar mažiau).
Vištienos mėsą supjaustau smulkiais gabalėliais (turiu šlaunies filė).
Plakite 2 kiaušinius plakiniu. Į kiaušinius dedu mėsą, smulkiai supjaustytus svogūnus ir smulkiai tarkuotas morkas.
Dabar čia yra kiaušiniai, majonezas, miltai, juodieji pipirai ir druska. Viską gerai išmaišau.
Aš dedu į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms, kad mėsa būtų marinuota. Paprastai tai darau iš anksto. Šaldytuve jį galima laikyti 3-4 dienas. Labai patogiai))
Panašiai ruošiu smulkintus vištienos kotletus. Bet šiandien aš turiu tik sumuštinių. Taigi batoną supjausčiau į dalis (turiu batoną su svogūnais). Pasirodo, 24 vienetai.
Išimtu įdarą iš šaldytuvo ir dedu ant duonos riekelių. Man tiesiog užteko įdaro. Pasirodė puikiai)) 24 sumuštiniai. Bet aš neskaičiuoju mažiausio. Tie. apie 20 vnt. Įdaras gerai prilimpa prie duonos gabalėlio.
Kepsiu kai kuriuos sumuštinius ir kepsiu orkaitėje. Dedu į riebalais pateptą skardą. Aš įdėjau į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15 minučių.
Aš kepu likusius augaliniame aliejuje iš vienos pusės. Aš paskleidžiau įdarą žemyn. Sumuštiniams aliejaus reikia nedaug. Aš gaminu ant silpnos ugnies! Galima uždengti dangčiu.
Kita vertus, aš nekepu sumuštinių, kitaip jie pasirodo per riebūs. gaunami labai skanūs ir aromatingi sumuštiniai! Ir labai apetiška!
Tie, kuriuos kepiau orkaitėje - traškus dugnas. net sunku pasakyti, kuris skanesnis - keptas ar keptas. Vienas sumuštinis sveria 35–40 g
Na, dabar suskaičiuokime:
RECEPTAS ir kaina (kainos 19/19/19):
• Vištiena (šlaunų filė) - 200 g 46,00 rubliai.
• Kiaušiniai - 2 vnt. 7,40 RUB
• Bagetė su svogūnais - 1 vnt. 22,50 RUB
• Majonezas - 3 šaukštai. 5,00 RUB
• Svogūnai - 100 g 4,90 rublių.
• Miltai - 3 šaukštai. (75 g) 1,70 rublio.
• Morkos - 50 g 2,50 rublių.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. 2.10 RUB
• Druska pipirai
IŠ VISO: 92,10 rublių.
Tie. vienas sumuštinis man kainavo apie 4,60 rublio.
Aš suapvalinau iki 5,00 rublių.