Traškūs agurkai sterilizacija

Skanus naminis marinatai - geriausias užkandis! Kuko kvapnios agurkai yra gana sunku, tačiau verta.

Receptas Traškus agurkai sterilizacija

ingredientai:

- agurkai
- česnakai
- druska
- cukrus
- krienų lapai
- krapai skėčiai
- džiovinti petražolių
- pipirų
- Pipirai žirneliai
- sėklos lauro lapų
- kalendra
- citrinų rūgštis

paruošimas:

1. Mažos agurkai turėtų būti kruopščiai nuvalyti nuo purvo ir dulkių, ir tada mirkyti šaltame vandenyje ne mažiau kaip vieną valandą arba geriau nei du.
2. Vanduo agurkų ištuštinkite, išskalaukite tekančiu vandeniu.
3. Supjaustykite agurkus tokioje vietoje, kur ten buvo koteliu.
4. Bankų (1 litro arba 1,5 litro), plauti su priemonėmis patiekalai, tada soda. Nuplauti šaltu vandeniu ir išdžiovinti.
5. Šį receptą, patys bankai nebūtinai sterilizuoti, bet bendro patikimumo geriau vėl atlikti šią procedūrą ir sausus stiklainius.
6. Užpildykite stiklainiai agurkai labai įtemptas, todėl jie paėmė didesnę apimtį skardinių.
7. Virinama pakankamą kiekį švaraus vandens ir užpilkite ant agurkų su bankais viršuje.

8. Rašymas agurkai stovėti verdančio vandens apie 20 minučių.
9. Išleiskite vandenį iš į puodą agurkai, siekiant nustatyti, kiek atsitiko, ir tada jis pilamas. Puodo pripildyta tokio paties dydžio gryno vandens. Paprastai, tai yra patogiau sterilizuoti 3 litrų skardinės, todėl geresnių laikų druskos 6 skardines du kartus iš sterilizacijos.
10. Įlieti maždaug 0,5 litro vandens į puodą apie saugų pusėje, pridėti petražolių, krapų ir krienų lapai. Marinatas užpilkite 1 šaukštai. L. druska su kiekvieno kvorta jar skaidrių. Jei 1,5 litro stiklainiai, tada supilti į 6 skardinės dar 2 tokie šaukštai. Cukrus turėtų būti 2 kartus mažiau druskos. Pavyzdžiui, 5 str. L. druska - 2-3 šaukštai. L. cukraus su viršuje.
11. Įdėkite marinatą užvirinti. Ir nors jis ruošiasi kiekvienoje stiklainį, įdėkite 1-2 lauro lapai, saldieji žirniai ir juodųjų pipirų. Jei norite, galite supilkite kalendra ir / ar gvazdikėlių sėklas. Kai kurie, kaip karšto pipirų.
12. Kai marinatas yra virti, jums reikia sumažinti ugnį ir virkite penkias minutes. Nuimkite keptuvę nuo sūrymo nuo ugnies ir iš karto supilkite jį į stiklainius su agurkais.
13. Sterilizuoti 20 minučių 1,5 litro skardinės ir trys 25-30 litro.
14. Supilti citrinų rūgšties žiupsnelis kiekvieno indelį.
15. Koveriai pavirkite 3-5 minutes.
16. Pašalinti iš visoje bankų su verdančiu vandeniu ir sukite dangčius.
17. Apverskite bankus padengti plėvele ir palikite atvėsti 12 valandas. Kartais jie lieka karšta po, tada jums reikia pašalinti antklodės ir atvėsinkite juos iki kambario temperatūros.

daug įdomiųčia

Dėkojame už Huskies irnarystė

Visi geriausi!