Apie devintąjį dešimtmetį rašyti sunku, nes dėl jų nėra sutarimo (tačiau, kaip ir apie bet kurį laikotarpį). Tačiau tada žmonės šalyje buvo suskirstyti į tris tipus: tie, kurie visiškai nieko neturėjo, tie, kurie galėjo sau leisti daug (palyginti su tais, kurie visiškai nieko neturėjo). Na, nerašysiu apie trečiąjį tipą - besiformuojantį oligarchinį sluoksnį, nes jie toli ...
Bet jūs galite prisiminti pirmuosius du. Mes visi, vienokiu ar kitokiu laipsniu, buvome abu.
Naujieji metai tada būtų prabangiausia šventė, tikriausiai, jie bandė surinkti stalus kuo „širdingesnius“ ir „skanesnius“. Turiu tiesioginių ryšių su ikirevoliucine Rusija, jos skurdžiausiais sluoksniais - jie valgė tik per Kalėdas ir Velykas ...
Tiesa, devintojo dešimtmečio meniu, ko gero, buvo dar blogesnis.
Karšta
Nepamirštamas Ilfo ir Petrovo „Mėsa yra žalingas“ išsipildė. Nedaugelis galėjo sau leisti mėsą. Todėl net ant Naujųjų metų stalo buvo vištienos kojos. Esą vištiena.
Aš vis dar bandau suprasti - kokie jie viščiukai? Pagal dydį šios kojos buvo panašesnės į kalakutų kojas. Jie buvo padengti stora spuoguota oda, iš jos matėsi geltoni riebalai, stebėtinai atsparūs net terminiam apdorojimui.
Šių kojų kaulai buvo naudojami vietoj ginklų - jie buvo tokie stori ir tvirti.
Norėdami juos paruošti, visi buvo iškrypę kaip įmanydami. Pamenu, juos išviriau, tai buvo nenaudinga. Taigi jie ją iškepė. Dažniausiai - su majonezu, sumaišytu su česnaku ir kitais prieskoniais.Dengta bulvėmis... Na, valgė. Tada, tuo metu, tai netgi atrodė skanu.
Dabar, kaip prisimenu, suvirpėsiu.
Užkandžiai
Praleisiu drebučius, daugiausia dėmesio skirsiu Naujųjų metų stalo „naujovei“, kurią papuošė išdidus užjūrio gėrybių atstovas. Saliamis. Saliamis „Auksas“. Iš to, kas buvo padaryta - istorija tyli, tokia pati kaip su kokiais dažais ji buvo dažyta.
Šis saliamis nebuvo panašus į dešros skonį, tačiau kvepėjo rūkytu ir jame buvo daug druskos.
Jie sakė, kad ji danė. Tiesa, Danijoje jos niekas nematė, o kitose pasaulio šalyse su šia „prabanga“ nesusidūriau.
Tačiau ryškiai raudonas saliamis buvo stalo puošmena.
Salotos
Krabų lazdelių salotos su kukurūzais! Dešimtojo dešimtmečio hitas ir įrodymas, kad Rusija papildo lieknas kapitalistinių šalių gretas.
Prisimenu, kaip Mikojano laikais žmonės buvo mokomi valgyti krabus („Visi turėtų išbandyti, kokie skanūs ir švelnūs krabai“). Tačiau žmonės puolė ieškoti krabų lazdelių be reklamos. Ir jie net negalvojo apie tai, kad šios krabų lazdelės net nestovėjo šalia. Skonis žavėjosi (mano Dieve, kokie šlykštūs šios krabų lazdelės, jei atvirai).
Gėrimai
Koks brendis, kokie vynai, kokios sultys, maldauju!
Net Pepsi, Cola, Fanta ir kiti - ir jie buvo nedažni svečiai. Iš pradžių visus kioskus užliejo pigūs limonadai su cukraus pakaitalais, kurie buvo atvežti iš Lenkijos, paskui jie buvo papildyti spalvingais maišeliais „Yupi“, „Invita“, „Zuko“.
Aš vis dar negaliu suprasti - ar tikrai jos iškeitė natūralias sultis? Jis buvo negražiuose bankuose. Ir mūsų skanūs limonadai - kurį laiką buvo parduodami puslitriniuose stikliniuose buteliuose.
O dėl vyno... aš nepamenu vynų ir konjako devyniasdešimtaisiais, nors jau buvau sąmoningas. Greičiau prisimenu konjakus - „Metax“, pavyzdžiui, neva graikišką. Retas nešvarumas.
Taip pat yra daug lenkiškų likerių - kremų ir „Amaretto“. Ir - alkoholis. Tai visi užsienio patobulinimai, kurie dažniausiai buvo sukniedyti net užsienyje.
Saldainiai
Ritiniai. Patys tie, į kuriuos dabar žiūrime su panieka. Atrodė, kad jie buvo skanūs, jie buvo brangūs, jie buvo pirkti per šventes. Nežinomos gamybos saldainių asorti dėžutėse. Vienintelis jų nuopelnas buvo graži dėžutė, kuri gerai atrodė šalia gražaus butelio.
O taip, taip pat šokolado plytelės, reklamuojamos šventės garbei.
Buvo liūdni laikai.